皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回はマグロ丼❗️食べに行きましょうか♪
最近貧血気味で倒れそうな華奢なジマさんに栄養補給を与えないと💦💦💦
(どこが華奢だよ😑。寸胴みたいな身体のくせに)
渋谷にある「まぐろとシャリ」さんにお邪魔します🖐🏻。銀座の鮨屋"はっこく"の監修店として1年前にopen✨。最近はいろんなインスタの方が行ってて人気ですよね♪
お昼過ぎに行ったのですが、席は満席❣️券売機で買うシステムですね✨。所謂、お店で食べられるようなマグロをマグロ丼にして提供してくれます😊
★まぐシャリ丼¥2000ん(中の大)
頂きます🙏。 +卵黄¥100
カウンターで待っていると到着❣️中トロと赤身のコントラストが綺麗ですね😍🙌。シャリは真っ赤になるぐらいに赤酢を使用。ではでは黄身を溶いて、、アンムッ‼️
。。。ᑎ ᑎ ( ˶ᐢᗜᐢ˶)つ ♡マグロ自体の柔らかさに加えて赤酢との相性もバッチリ👍👍
黄身を溶かして食べて見ましたが、黄身が赤酢のツンッと来る酸っぱさをまろやかにしてくれるので万人の方でも食べやすいと思います🌟
ただ、気になる点はマグロからドリップ(汁)が流れてシャリにあたるのでマグロをBOXから直接出してるので冷蔵庫等の鮮度管理をされた方がいいと思いました🥺
ご馳走さまでした🙏。都心で質のいいマグロ丼として食べるのには値段とのバランスも悪くないと思います✨。皆さんもよしなに〜〜♪♪
ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
店舗基本情報
☎️お問い合わせ 03-6820-1052
🚃交通手段
渋谷駅徒歩5分
渋谷駅から465m
⏰営業時間
[月~日]
11:00~21:00
日曜営業
定休日
なし
【渋谷】”まぐろとシャリ”
SNSで話題になりずっと気になっていたこちらのお店に初訪問!!
銀座の有名店”はっこく”監修ということで期待値も上がります。注文は券売機で食券制。
天然本鮪の赤身、中トロ大トロの入ったまぐシャリ丼は(1600〜5000円までの)6種類あり、金額に比例してマグロの量、シャリの量が増えます。
この日いただいたのは”中”1900円。卓上にはわさび、ガリ、沢庵が置いてありました。
シャリははっこく監修ということもありガッツリ赤酢で存在感があります。(好みの問題ですがもう気持ち温度が高くても好きです…!!)
マグロに関しては金額から考えると十分納得できる質!
1000円台からこのレベルのマグロをいただけるのは有り難い。
注文するサイズにもよりますが、マグロとシャリだけではやはり単調になってしまうのでトッピングもうまく駆使することで最後まで飽きずにいただけるかと思います。(トッピングは特にしなかったので中で十分満足)
最近は六本木店もできたみたい…!?
行ったことない方は是非!!
@maguro_to_shari
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🏠【まぐろとシャリ】
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◼︎ 上質なまぐろが食べられる専門店!
◼︎お手頃な赤身からリッチな大トロまで!
◼︎テイクアウトやデリバリーも対応!
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【記録】
渋谷駅から徒歩8分くらいの
まぐろ丼専門店「まぐろとシャリ」!
ごりょんさんの隣にあります!
とても上質なまぐろをこの価格で提供できてるのがすごい〜☺️
銀座の「はっこく」が監修しているんだそう!
平日も休日も12-14時が混んでるみたいなので、
晩ごはんの時間が狙い目!
食券スタイルのお店です🙆♀️
◼︎まぐシャリ丼(一葉) ¥5000
せっかくなので、赤身・中トロ・大トロが入った贅沢丼をチョイス!
食べ比べが楽しい〜🍣
赤酢を使ったシャリはまろやか!
さっぱりで旨みを感じる赤身もおいしかったけど、
大トロは口の中でとろける食感で最高〜🥰
脂がのってて柔らかいけど、
新鮮でプリッとしてたのが美味しかったです💕
お醤油と和えた状態で出してくれるので、
満遍なく味がついてるのがいい!
もちろん和えない状態を希望するのもOK
トッピングはいくら(+¥650)と卵黄(+¥120)をチョイス!
ご飯は100g単位、マグロも1枚単位で追加できるみたい!
お店の方もこだわりを丁寧に教えてくれて、
とってもおいしくて楽しい時間でした!
ぜひまたお伺いしたい〜💕
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ワイワイ:△
女子会:△
デート:○
おひとりさま:◎
予約困難店、銀座鮨店はっこくが監修するまぐろ丼専門店に行ってきました💨
平日お昼ごろの来店でしたが、10人くらい並んでおりびっくり😌
ですがほとんどがテイクアウト希望で15分ほどで入ることができました🙌(そもそもカウンター10席ほどのかなり小ぢんまりしたお店、人気と大きさが見合ってない💦)
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最初にメニュー説明があり、その後券売機で注文✍️
まぐシャリ丼【中】(まぐろ130g、シャリ250g)が基準で、【小】【中の大】【大】、【大の大〜極(きわみ)〜】と量の選択が豊富。
かつマグロは40g単位、シャリは50g単位で変更可能でトッピングも多数あるためオリジナルカスタムが可能です✌️
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とはいえ何件かカフェはしごの予定だったので一番軽い【小】を注文。
食券を渡して数分で提供してもらえました🥢
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予め特製の煮切り醤油にさっとくぐらた状態で出してもらえるので濃くなりすぎずおいしかったです☺️
(自分でかけるとたまにかけすぎちゃう。)
さすが天然の本マグロといった鮮度でお値段以上👏
漁船から直接買い付けることでこの品質でも低価格を実現しているそうです✨
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オリジナルブレンドの赤酢と最高のバランスを考え選び抜かれた新潟のお米「こしいぶき」を使用した赤酢シャリを出してくれるところもうれしいポイント❣️
ほどよくまろやかで上品な酸味でするすると食べることができました👏
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卓上にはわさび、たくあんや胡麻などのセルフの薬味が置いてあるので終盤で味変しても👌
最後はお味噌汁と温かいお茶でほっこりごちそうさま🍵
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良い店のノウハウのおかげで安くおいしく食べられて幸せだ~🙏
基本並ぶと思いますが結構回転率がよいし満足度高いのでおすすめ‼️
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