地下鉄「丸太町駅」から徒歩５分で行ける場所にあるカフェです。バスで「府庁前」で下車すれば、５分以内でいけます。ここのウリは名前通り「酵素」、身体に優しく、美味しい料理を堪能できます。かといって、気張っていく必要はなく、普通に頂けばOK,食後は不思議と胃が重く感じません。ランチには１３００円～１７００円くらいのメニューが幾種類かありますが、酵素ドリンクも季節の果物プラス「水割り」「炭酸割」などあり、選ぶのも楽しいです。デトックス効果を試したい人にお勧め、店内も落ち着けて雰囲気よく、たまにはこういう食事をしたい、と思わせてくれます。