東京都千代田区を中心に多数の店舗を展開し、海外にも進出しているつけ麺中心の人気ラーメン店です。多数の厳選素材から作り出すスープは、濃厚ながら魚介が効いてしつこくない後味。魚粉のザラザラした食感が苦手な方もいらっしゃると思いますが、これはダシの旨味に依るものなので、そういった方でも問題なく食べられるはず。途中で麺にスダチや卓上の黒七味をかけるのがお店オススメの食べ方で、特に後者の黒七味との相性は抜群です。スダチは正直、諸刃の剣というのが個人的な感想。かけすぎ注意です。
「つじ田」のつけ麺を食べたなら、すぐ近くの系列ラーメン店「味噌の章」にも是非挑戦してみてほしい。ドロドロ濃厚でありながら、最後まで飲み干したくなるような優しさも持ち合わせたスープが絶品の味噌ラーメンです。
靖国通り散歩で、昼ご飯タイミングを逸した午後3時…というのに、ラーメン屋の前で行列ができているよ。
すでに3人並んでいるが、釣られるように並ぶ。ここが有名店ともしらずに…汗
券売機で「つけ麺」780円と「生ビール」500円GET。
順番に席に通される。目の前のメニューの説明を見ると二代目つけ麺というのが、卵も入っていることに気がつき、二代目つけ麺(全部入り)980円に変更してもらう。
スダチがのっている麺とつけ汁が出てきた。
食べ方も目の前の説明書でガイドしてくれている。
黒七味というものもあり、スダチとともに演出してくれる。
まあ、油がきつかったけど、普通においしくいただきました。
お店のスタッフは元気一杯で接客もよし。気分良く食べれるお店でした。
カウンター席のみ、4人以上での訪問は不向き
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