大塚・巣鴨・駒込エリアはもとより、東京全域や日本全国で見ても指折りの実力ラーメン店と言って差し支えないのがここ。素材や調味料を徹底的に吟味し、他所では真似できない発想で作り上げるラーメンはどれも大評判。特に看板メニューの醤油は、最高級の黒トリュフオイルやソースを加えて1杯の料理に仕上げたという、店主渾身の作。ややマニアックな方向性のラーメンながら、あらゆる方面から高評価を受ける仕上がりは凄いの一言。他に塩ラーメンや、つけ麺などもあります。実は個人的には、ラーメンよりつけ麺の方がオススメ。

ミシュランで2年連続で星を獲得したこともあり、現在では整理券制となっています。そこまでしてラーメンを食べたいとは思わない方にはオススメしないものの、ラーメン好きなら1度は食べておいて損はないと思います。平日の夜が狙い目だそう。

5.0

とてもボリュームもあり
味もとても美味しく
最高でした！
味玉もしっかり味がついてあり
また、ここのラーメンを
食べたくなりました！

5.0

お薦めの醤油スープを食べましたが、透き通ったスープなのにコクがあって本当に美味しく、好みの細麺なのでスープの旨味をシッカリ感じられました。
次は塩ラーメンを食べたい。