「鯛塩そば灯花」へのクチコミ

  • Kazunori Kamiyaさんのクチコミ1年以上前

    上の「塩つけ麺 灯花」の系列で、そこからすぐ近くにあります。こちらではその名前の通り、宇和島産の鯛で作るという非常に贅沢なスープが最大のセールスポイント。澄んだスープからは鯛の上品な味わいがしっかり感じられ、生魚にありがちな臭みはちゃんと抑えてあります。勿論上品なだけでなく、ラーメンらしい引きの強さも感じられる仕上がりとなっており、飲んだときの満足感も十分。盛り付けもシンプルながら非常に美しく、細部までこだわりが随所に感じられる1杯です。最近定休日が廃止されて行きやすくなりました。

    ラーメン以外にも、ここで忘れてはならないのが「鯛めし」や「鯛茶漬け」。後者は数量限定となっていますが、売り切れじゃなければ迷わず頼んでみてほしい。その旨さは言わずもがな、ラーメンだけではちょっと物足りないと思う胃袋をしっかり満たしてくれますよ。

  • Em1さんのクチコミ2023年12月01日
    4.0
    飲み干したくなるスープ!!

    今回お邪魔したのは、鯛塩そば灯花 曙橋本店 @ramen_toka さん。2019年には食べログのラーメン百名店にも選ばれたことのあるお店です。⁡

    店内はカウンターのみ。とてもきれいで、女性1人でも入りやすい雰囲気←これ大事⁡
    お水じゃなくておいしい緑茶が置いてありました。普段あまりお茶は飲まないけど、これはおいしくておかわりしちゃったくらい。⁡

    いただいたのは看板メニューの鯛塩そば。なんとこのラーメン、スープを飲み干しても521kcalというめちゃめちゃヘルシーなラーメンなんです!!ラーメンのスープが止まらなくなる時の罪悪感から解放されるんです!!⁡

    見てください、この美しい澄んだスープ。お魚のにおいがフワッとするのですが、全然生臭い感じはしません。⁡
    一口飲んでみましょう。あぁ…こんなラーメンのスープ、初めて。なんか和食のお店のお出汁を飲んでるような感じです。これはすごい。⁡
    鯛の出汁スープなんだけど、お頭部分を使わないで作っているため、スッキリと澄んだくさみのないスープになっているそうですよ。納得。⁡

    そして、きれいに並べられたこの麺!崩すのがもったいないくらい。ちょっと細めかな。このスープによく合っていますね。いい!⁡

    器に沿うように入っている長ーいメンマ、大きめのチャーシュー、その上に青ねぎとお花型のお麩。見た目もシンプルなのに美しい。⁡

    スープは上品なんだけど、決して薄味ではなく、いつまでも飲み続けたくなるようなお味。最後はレンゲですくうのもやめて、丼を抱えて飲み干しちゃいました💦あー、大満足!!⁡

    一番人気は鯛塩そばと鯛茶漬けのセットだそうです。次は絶対鯛茶漬けセットにする!!リピ間違いなし。⁡

  • pampukinhatyamaguchiさんのクチコミ2023年12月02日
    4.0

    曙橋【鯛塩そば 灯花 曙橋本店】

    🎃住所

    東京都新宿区舟町12−13 石原マンション 1F

    🌟総合評価:★★★★
    💰価格帯 1,000〜2,000円 
🚃最寄駅 『曙橋』駅
📍アクセス 都営新宿線『曙橋』駅A1口から徒歩4分
⏰営業時間 
    11:00〜22:00
    🎌 定休日 なし


    🎩正直レビュー🎩

    曙橋で見つけた鯛出汁スープの鯛塩らぁ麺のお店🍜

    お店に入った瞬間に香る鯛出汁の上品な香りが漂う店内に注文前から心が躍ります🤤

    こちらのお店では鯛のみを使用した出汁スープを使用したラーメンやつけ麺が楽しめます!
    今回はご招待頂き鯛塩そばのPRで楽しんできました☺️

    綺麗に透き通ったスープにチャーシュー、メンマ、お麩、柚子皮、そして綺麗におりたたまれた麺からなる上品な見た目💫

    スープは真鯛100%だけあって魚介系でも香ばしく上品な味わい!そして思っていたよりも良い意味であっさりしていなくて、しっかり旨味と塩味が効いてます😋

    三河屋製麺特注の麺は素麺のような細麺ストレートでツルっツルの喉越し!
    啜るたびに香る鯛の良い香りと柚子の香りが嗅覚も刺激してくる堪らない美味しさ🥰

    トッピングの長い穂先メンマはこりっこりの食感が良く、チャーシューが噛み締める度にしっかりと肉の旨味を楽しめる脂身というよりはロース系🥩
    味玉も良い半熟具合にちゃんと味付けが効いており、スープと併せて食べても良かったです☺️

    後半は卓上の柚子胡椒を入れて味変も💫
    ピリッとした辛さに柚子の香りが強化されることで、さっきまでのすっきりした味わいから柚子胡椒が効いた強めの味わいに変化🌟

    最初から最後まで身体にすーっと染み込むようにゴクゴク飲めてしまうスープが絶品のラーメンでした( ´ ▽ ` )

    ♠️混雑状況 
月曜日 予約なし 14:00
店内:2組程度
♦️利用シーン
ランチ
♣️雰囲気
ラーメン屋、カジュアル、カウンター
    ❤️客層
男性10割


    🎩掲載メニュー🎩
    『鯛塩そば』930円

  • うらかおグルメさんのクチコミ2023年10月21日
    3.0
    コレド室町のラーメン屋さん!

    〔鯛塩そば 灯花〕
    📍東京:日本橋駅から徒歩2分

    コレド室町テラス内にあるラーメン屋さん!

    ☑︎ 鯛塩らぁめん 880円

    鯛のみを使用したこだわりのスープは
    透き通っていて見た目からキレイ✨

    喉の奥にも染み渡るようなさっぱりと
    した味なのに味付けはしっかりされているのも
    嬉しい☺️

    ゆずも入っていてさっぱり美味しい!

    麺も柔らかめの中太麺でクセになる〜

    出汁茶漬けもおすすめで
    らーめんスープをかけて食べるのも
    最高すぎる🍚

    麺も大盛り無料なので満腹に
    なれます!!

    なんと!
    10月13日〜SNSフォトコンテストが
    開催中📷

    優秀作品に「お食事券」が当たります!!

    日本橋でさっぱりしたラーメン食べたい
    方にはおすすめです!

    その他の投稿はこちらから
    ▶︎▷@kgu.rume @kgu.rume2

    ⚪︎店舗情報⚪︎
    住所☞ 〒103-0022
    東京都中央区日本橋室町3丁目2−1
    コレド室町テラス B1
    営業時間☞11:00-23:00
    定休日☞なし

    #東京グルメ#三越前グルメ#東京
    #東京駅ランチ#三越前ラーメン#コレド室町テラス
    #三越前ランチ #pr
    #日本橋グルメ#日本橋ランチ
    #日本橋ディナー#灯花#鯛塩そば灯花
    #グルメ女子と繋がりたい #グルメスタグラム#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り
    #鯛#うらかおグルメ
    #かおグルメ#塩ラーメン#麺部
    #日本橋デート#コレド室町#ラーメン好き
    #麺好き#インスタグルメアワード2023#食べログ高評価#食べログ#灯花フォトコンテスト2023

  • タマキチグルメさんのクチコミ1年以上前
    4.0
    “次は鯛塩そばを注文します!つけ麺も美味でした♪”

    【最寄駅】
曙橋駅、徒歩3分

【来店時間】
日曜日、13時頃

【用途】
    ランチ

【定休日】
    無休
    
【予約】
なし

    【待ち時間(店外)】
    なし
    
【利用人数】
1名

【予算】
    1,000円〜2,000円

【注文内容】
    鯛塩つけ麺 1,000円

    【こんな人にオススメ】
四ツ谷三丁目/曙橋駅周辺でラーメン屋さんを探している
    あっさりしたラーメン屋さんに行きたい
    
【概要】
    こだわりの鯛出汁スープが自慢のお店「鯛塩そば 灯花 本店」
    愛媛県宇和島直送の新鮮真鯛を贅沢に使用しているお出しが絶品、大人気サイドメニュー『鯛茶漬け』も揃えている隙がないお店です♪
    今回は”つけ麺”を注文しましたが、次回は”鯛塩そば+鯛茶漬け”でリベンジさせていただきたいです!
    ちなみに”鯛塩そば”は”衝撃の低カロリーラーメン スープを全部飲んでもトータル523kcal”とのことなので、女性の皆様も是非トライいただけると幸いです★

    【レポ】
    ☆鯛塩つけ麺 1,000円
    “【名物】鯛塩そば!”というコピーがあるのにも関わらず、反抗して”つけ麺”を注文している自分がいました!w
    前日にお酒を飲んでいたので、翌日は優しい中の優しい味を攻め込みたく、それはつけ麺なのではないかと思って注文に至りました。
    っていう前置きはさておき、真剣にレビューさせていただきますと、つけ汁の洗練具合の半端なさは着丼→一口目で速攻気づきました!
    透きとおりすぎていて茶碗の底まで透けて見えてしまうスープ、こんな綺麗なスープみたことないです!w
    塩加減は少し強めかな?と思いましたが、鯛の旨味と細麺が絡み合い絶妙なハーモニーを生み出していました。

    ご馳走様でした!

「鯛塩そば灯花」の基本情報・アクセス

施設名
鯛塩そば灯花 (タイシオソバ トウカ)
住所・地図
〒160-0006 東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1階
電話番号
0333543303
アクセス
都営地下鉄新宿線 曙橋駅より徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩4分
曙橋駅から179m
営業時間
【11:00~23:00】【通し営業】【年中無休】,日曜営業
休業日
無休
公式HP
http://ramen-toka.com/tai_toka
Instagram
Instagram スポット
https://www.instagram.com/explore/locations/753626087/

「鯛塩そば灯花」の詳細情報

予算
[昼] 〜 ¥999
[夜] 〜 ¥999
ランチ
ランチあり
席数
10

カウンター10席

貸し切り対応
貸し切り可
駐車場
なし

近隣にコインパーキングあり

「鯛塩そば灯花」が掲載されているまとめ記事

「鯛塩そば灯花」の近くのスポット

赤身とホルモン焼のんき

東京都新宿区舟町12ミルボレー四谷1階227

焼肉名門

東京都新宿区舟町11松川ビル1階122

一心らーめん

東京都新宿区荒木町9−24316

キッチンどろまみれ

東京都新宿区荒木町20ヤカタビル1階113

日本料理荒木町光樹

東京都新宿区荒木町8 木村ビル1階128

オール・ザット・ジャズ

東京都新宿区荒木町9-22 菅沼ビル2階09
  • 更新日時:2024年4月22日

この施設のオーナー様はこちら

「鯛塩そば灯花」の運営者様・オーナー様は、RETRIPビジネスアカウント(無料)にご登録ください。
RETRIPビジネスでは、スポットページの管理・編集をはじめとした法人様限定の機能がお使いいただけます。スポットページを運営施設の魅力発信にご活用ください。登録はこちら →RETRIPビジネスに登録(無料)

オーナー様以外の方はこちら →このスポット情報の修正を依頼する