熊谷駅から徒歩8分ほどの場所にあるホシカワカフェ。
名前の由来は、お店の前を流れる「星川」からきています。
このお店の人気メニューは、パンケーキとコーヒーです。
パンケーキの小麦粉や卵は熊谷産を使い、もちもちとした生地が特徴です。
甘いパンケーキはもちろん、あまじょっぱいメニューや、季節限定メニューも豊富です。
コーヒーは自家焙煎にこだわっており、豊富なメニューがあり、メニュー表にはひとつずつ豆の特徴が書かれています。
コーヒー豆についてどれがいいか分からない場合でも、店員さんが優しく教えてくれてとても助かりました！
ちょっと重たいイメージのパンケーキでも、ぺろっと食べれちゃいます！