5.0

（味の感想は★からです）


今回のお店は【麺家 獅子丸】さん。
愛知県名古屋にありますは、
洋風仕立ての白湯ラーメンが楽しめる
人気ラーメン屋さん。



場所は名古屋駅から歩いて5分ほど。
駅西第一号線沿いにお店はあります。



時刻は11時ちょっと過ぎ。
天気は悪めでしたが、それでもお店の前には4、５人の列。店内待ちもあるので、15分ほどで席に着く。



私は【獅子丸白湯らぁめん】をオーダー。
エスプーマされた白湯スープに和風出汁を追加した優しいラーメンです。


程なくしてラーメン到着。
美しい白に映えるお出汁の香り。
美味しそうだ。
それではいただきます。

Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・獅子丸白湯らぁめん　900円



早速スープを一口、、、



うっわぉ！お出汁効いてる！
美味しい！


エスプーマされたクリーミーな白湯スープに、サバを良く感じる和風出汁の旨味が後から追いかけてきます。これは美味しい。


麺はちゅるっと細麺ストレート。
スープとの絡みもよくて滑らか。
食べやすいのですが、しっかりとした存在感もある不思議な柔麺です。
めちゃくちゃ美味しい麺ですねこれ。


トッピングのチャーシューは鶏と豚。どちらもかなり美味しいですが、鶏チャーシューはかなり完成度が高く、ハーブチキンのような感じですが、よくスープと合います。
鶏チャーシューってハーブ系だと結構浮いちゃうことが多いんですが、獅子丸さんは洋のエッセンスを感じるので、相性が良いです。


epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
2023/6/2現在、食べログの点数が愛知県で３位の獅子丸さん。アクセスの良さならダントツ一位なので、列ができるのも伺えます。

私が退店する頃には１０人ほどの列に。
看板の白湯ラーメン以外にも、ポルチーニ香る醤油ラーメンや、伊勢海老ラーメンなんかもあって通い甲斐がありそうですね。


名古屋は勝手に鰻のイメージでしたが、ラーメンも良いですね。また名古屋来る時は寄ろう。
またきます。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。

3.0

JR名古屋駅から大阪方面に進んだ高架下にあるラーメン屋さん。いわゆる行列のできるラーメン店です。
ランチタイムに伺うと、やはり列をなしていました。店内に入るとラーメン屋さんのレベルではない、清潔感を感じます。
待ち人のベンチもあり、待っている方も身になった造作かと思います。
清潔感ある厨房を囲むカウンターのみで、作られている過程が全てオープンです。
事前に自動販売機で食券を買う方式で、煮干し醤油ラーメン＠800円をGETしました。
着丼とともに目を見張ります。いい感じのオイリーさです。ストレートの細麺も絶妙な感じです。
追加で自家製の青唐辛子を投入するとこれまたいい感じです。
この雰囲気と味で行列ができないわけがないという印象です。

5.0

名駅近くにある麺家獅子丸
・獅志丸白湯ぱいたん
濃厚で旨味のある絶品ラーメン！
くどく無い味わいで意外とさっぱりと最後まで食べれて美味しかった🥰
チャーシューが2種類と、クリーミーな泡の中にメンマが隠れてました🫢
休日の昼では11時すぎに伺ったところ、1時間近く待ち、後から行列が出来ていました
列に並んで、店内に入った後券売機で買います！