5.0

今回の投稿は〜
大阪・あびこにある中華料理屋【中国小菜 双琉】さん！久々に麻婆豆腐が食べたくなり食べログチェックした所、評価が以前よりも更に高くなって期待が更に高まりました~😆

📝頂いたメニュー
・極痺 麻辣豆腐セット

ランチメニューは、お店名物の麻婆豆腐を始め、酢豚や油淋鶏等、盛り沢山！
辛すぎて美味しく味わえないのが嫌だったので、店員さんと入念に確認をしてトライすることにした通常の倍以上辛い四川麻辣豆腐セットを！

土鍋で登場の麻辣豆腐🔥
蓋をパッカーンすると唐辛子などのスパイシーがただよります！そしてこの真っ赤な麻辣色🔥
土鍋だからグツグツしてると思いきやしてなく、グツグツで辛いとなればかなり汗かくのでこれは救いである😅

☆麻辣豆腐のこだわり
本場四川から取り寄せられた4種類の豆板醤✨
13種類のスパイスがブレンドされた自家製辣油。
仕上げに粗挽きされた花椒の香り・辛さ・痺れが効いた極上の麻辣豆腐🔥

早速一口、最初は旨味がきて辛くないと思いきや、徐々に麻辣のアクセルがかかり汗がタラタラと💦
柔らか豆腐に辛味が浸透。
辛味が強めであるものの旨味も合わさっているので全く食べれない辛さではないものの仕上げの粗挽きの花椒の痺れがいい具合に効いています🔥

当然オンザライスで麻婆豆腐丼に！
辛さは強めであるもののご飯にもしっかりと合うように味付けされていて、進みまくります！
もちろんご飯のお代わりは、無料💪💪💪

辛いに加え、ここのは器も大きいためどっさりとボリューミー‼️食べ応えもしっかりとあります！
食べ終わった頃には、額に大量の汗が🤣笑笑

前菜やサラダに使われてる野菜は、自家製というこだわり✨中華スープもトロトロな玉子と片栗粉、コクのある味付けで美味しかったです♪

オープンしたら続々とお客さんが入っていきあっという間に満席でした！店員さんの接客の良さと親切な対応が素晴らしいので居心地も良いです😆

次は、黒酢の酢豚いただきたいですね~♪

美味しかったです~😁
ご馳走様でした~😆