新小岩のラーメンでは一燈グループの力が圧倒的に強いですが、ラーメン好きならここも忘れずに訪問しておきたい。厚めのラードで蓋をしたスープは、とにかく激熱。気をつけないと、うっかり火傷してしまいそうなレベルです。そのスープは煮干しがベースとなっており、濃度は比較的高め。あっさりした優しい味わいのラーメンではなく、ラードのコクも相俟って非常にしっかりしたラーメンに仕上がっています。脂の量・麺の硬さ・味の濃さは調節可能なので、注文時に申告するようにしてください。
ラーメンに加えて修業先譲りのチャーハンもここの名物となっており、お腹に余裕があれば絶対に注文すべし。これぞチャーハンと言いたくなるようなシンプルにして王道のもので、とてもラーメン屋のサイドメニューとは思えないクオリティです。
カウンター9席
近隣にコインパーキングあり
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
「一颯」の運営者様・オーナー様は、RETRIPビジネスアカウント(無料)にご登録ください。
RETRIPビジネスでは、スポットページの管理・編集をはじめとした法人様限定の機能がお使いいただけます。スポットページを運営施設の魅力発信にご活用ください。登録はこちら →RETRIPビジネスに登録(無料)
オーナー様以外の方はこちら →このスポット情報の修正を依頼する
0362314377
〒124-0024東京都葛飾区新小岩2-39-4矢作マンション1階