札幌駅から徒歩10分ほどの立地にある六花亭本店の9階にあるレストランです。中に入るとアイランドキッチンのようなオープンなキッチンがあり、作っている様子を見ることができます。デザイナーさんが作ったおしゃれな内装で、お昼時に行ったのですが女性のお客さんが多いように思いました。ランチのコース料理を食べましたが、北海道産の野菜をたくさん使用しているのでダイエット中でも気にせず食べることが出来ました。乳幼児も一緒に行きましたが、店員さんが気遣ってくれるのでありがたかったです。子供はオレンジジュースを頼みましたが、生搾りのオレンジジュースなので値段は高めですが美味しかったです。
フランスレストランウィーク2023中にどこか新しいフレンチを開拓したくて、せっかくなは旅行中に...と札幌の【Moliere Cafe 降っても晴れても】さんへ。
実は本家モリエールさんには当時の仕事先の方が何年も前に連れて行ってくださったのだけど、それがFacebookの「思い出」として写真に上がってきて思い出しました。
こちらのグループはお電話のみ。
当時は仕事先の方がなかなか取れない人気店なんですよ、って話してました。
私も当日の電話、たまたま定休日と不定休が重なって滞在中には、この日しかなく...
当日ながら快くお迎えくださったので訪問。
まずはハスカップソーダやノンアルのスパークリングで乾杯★
・椎茸のスープ
椎茸の香りが苦手な人にも食べやすいスープはアツアツ。
・りんごサラダはオリジナルドレッシングで
サッパリ。
・前菜のプレートの反対側はマヨネーズとたまごでタルタルソースを作って
茹でたてのプロッコリーとベーコンにつけて食べる。
・焼きたてのフォカッチャはまるまる1本!
切って、ポテトサラダをのせてもいい
・お魚料理は鮭のムニエル
焦がしバターソース
本来は野菜は舞茸。私はアレルギーの関係でキャベツ。
・メインのお肉料理はビーフシチュー
ビーフは塊!
お芋のグラタンをその場でのせ、山わさびもその場で削りかけていただく♡
お口直しのデザートは
・レモンゼリー
・クレームダンジュにハスカップソース
本家モリエールさんの名物デザート♡エアリーなクレームタンジュに北海道ならではのハスカップのソースが◎
食後には紅茶を。
ホットでお願いしたらポットで出してくださったし、デザートの後だけど焼き菓子もついてた♡
スタッフさんは皆さんとても丁寧で感じよく、ビーフシチューはかなり好きなお味だったし、思い出写真に上がってきたクレームダンジュがこちらでも食べられて嬉しかった( *´艸`)
ご馳走様でした。
Moliere Cafe 降っても晴れても(モリエールカフェ)は六花亭札幌本店9階にあり大きな窓からは藻岩山の景色が眺められます。。札幌グランドホテル出身の料理人がフランスでの修業を経て開店した、ミシュラン三ツ星のカフェ&レストランです。カフェタイムにパイがふわふわサクサクのミルフィーユや、リンゴの薄切りを重ねたタルトタタンが人気です。
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0112212000
〒060-0004北海道札幌市中央区北4条西6-3-3 六花亭札幌本店9階