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川越市の上尾市よりにある中村屋総本山にランチで伺いました。駐車場はお店の前に１０台以上ありましたが、１３時過ぎでほぼ満車でした。入り口入ってすぐ食券販売機があります。基本煮干しそばのみの品揃えで煮干しそば、濃厚煮干しそば、極濃厚煮干しそばがあります。極濃厚煮干しそばは１７時以降の販売とありました。麺は量が選べました。煮干しそばとあるように、魚介系のラーメンですが、かなりコクというか苦みというか、でもそれがやみつきになりそうな味でした。卓上に内臓オイルと書いてある怪しげな小瓶もあり、こちらも好きな人にはたまらない味でした。