秋葉原界隈では比較的新しいお店ですが、その確かな実力で多くの客を集める気鋭の人気店がこちら。いたずらに濃度や粘度を高くせず食べやすい魚介豚骨で、この系統は丁寧に作ればやっぱり美味しいと思わせてくれる仕上がりです。味は勿論、麺の盛り付けや接客など、細部に至るまでの丁寧な仕事ぶりも素晴らしい。また、最後にスープ割りを頼むと、無料で刻みチャーシューとネギを追加してくれます。お腹に余裕のある方は是非。

当初はラーメンとつけ麺を隔週で提供していましたが、どうやら現在は同時に提供しているようです。ラーメンの方が売り切れるのが早いらしいので、そちらがお目当ての場合は早めの訪問がいいでしょう。それらの情報はTwitterで積極的に発信しています。