3.0

『銀座 篝』

ルクア地下2階
バルチカにあるラーメン！
いつも行列で気になってた💡

注文したメニュー
◯蛤と牡蠣Soba ¥1580

先に注文してから
お席に通されるスタイル！

蛤で出汁をとってて
そこに牡蠣も入って
貝好きにはおすすめ😊

ひと口スープを口に運ぶと
牡蠣の風味が口の中に広がる！
ほんとに牡蠣！って感じ笑

たくさんの蛤と牡蠣がのってる🥰
麺も喉越しが良くてツルツルっと！

1番人気は鶏白湯Sobaらしい💡

4.0

はいはーい、ラーメンの時間ですよ

〜ラーメン百名店OSAKA2023〜
《銀座篝ルクア大阪店 》
『鶏白湯Soba 1,300円』

東京銀座に本店を構え、関東をメインに複数出店されている《銀座篝》さん。
大阪ではルクア大阪内に一店舗あるんですが、今回本店を差し置いて見事百名店入りを果たしたと知り仕事終わりに早速訪問。
並びは5人ほど。5分ほどで店内へ誘導頂く。
まずはレジで支払いを済ませてから席に着くスタイル。
『鶏白湯Soba』を注文。デフォで1,300円は場所代も大きいにせよなかなか強気な価格設定かなと。
一番奥のカウンター席に案内され着席。
しばらくして着丼〜

【ビジュアル】
真っ白く美しい色合いのスープに、華やいだ色合いの野菜がトッピングされた、見た目から楽しませてくれるビジュアルはさすが！

【スープ】
まずはスープを…
きめ細かく柔らかい口当たりの鶏白湯スープ。濃厚すぎず軽すぎず、コクのある味わい。

【麺】
麺は三河屋製麺の中細ストレート麺で適度なコシもあり、スープをしっかりと持ち上げてくれます。

【トッピング】
トッピングは、鶏チャーシュー、さつまいも、紫大根、南瓜、蓮根、三つ葉。
初めはどうなんだろう？と思いましたが、意外にスープに合ってますね！

サクッと完食〜
ご馳走さまでした。

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<店舗データ>
【店名】銀座 篝 ルクア大阪店
【住所】大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B2F
【営業時間】11:00～24:00
【定休日】年中無休
【アクセス】JR「大阪」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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4.0

【食事】
鶏白湯のトリュフ仕立てと濃厚つけ麺を注文。

鶏白湯はスープがとっても濃厚でトロトロ！
濃厚ですが優しい味です。薬味に生姜とニンニクチップスが一緒に出てきます。
トリュフの香が想像以上にフワッと香っててよかったです✨麺は結構細麺でした。

つけ麺の方はもっちもちの弾力のある麺で、スープは濃厚な魚介系の味です。
麺と一緒にチャーシューとヤングコーンや筍が添えられていて、スープと合ってとても美味しかったです😋

【雰囲気】
割烹料理屋さんのような高級感と清潔感があり、男女共に利用しやすい店内です。
土曜日の夕方に利用し、ずっと待ちの列があるくらい繁盛していたのですが、店員さん方の効率が悪く回転がとても悪かったです。
せっかく席が空いても少し放置、料理が出てくるのも遅い...いつもそうなのかは分かりませんが、改善されると全て完璧かと思います！