5.0

食べログ百名店のフレンチ

グレーベースの店内！
店員さん達もグレーのスーツに時計までグレー！

ワインペアリングで♪

・ドラゴン○ール
お店の名物！
ちゃんとメニュー表に正式名称書いてないの面白い（笑）
オマール海老のビスクとコアントローを口中で合わせて食べる！

・黒バナナ エストラゴン
黒バナナのタルト！上にはきゅうりが綺麗に盛り付けされてる

・タコス
みかんの花とナスタチウム使用！

・枝豆
枝豆をペースト状にしたもの！

・グレー2022
見ただけじゃ何か全く分からない
叩くと中にはイワシのマリネ！

・モッツァレラ
焦がしバターソースにドライトマト
アジョワンシードがいいアクセント♪

・真鯛
真鯛とナスにクロロフィル！シイタケソース

・鱧
スープみたいなのは鱧の出汁にコリアンダーシード、青唐辛子とオクラゼラチンシート
それに鱧のフリット！

・フォカッチャ
とろける〜
お代わりもできる♡
バターにオードの文字！

・ホロホロ鳥
調理する前に1匹丸々見せてくれる！シャッターチャンス！
黒ビールソースで食べる〜
ナイフは黒崎ゆうさんの特注ナイフ
ホロホロ鳥のラビオリのスープもめちゃくちゃ美味しい！

・マンゴー
メインも終わりデザートへ！
ベイリーズクレームブリュレとマンゴーミルフィーユ
スイカとパッションのグラニテ塩とライムのメレンゲ
白桃

・シガー
見た目から可愛いシガー、ラベンダーマカロン

お最後のお茶は選べる！
・vineyard Teabaccanale
赤ワイン醸造用ぶどうの葉っぱで作るお茶
・サスTea


全てが面白いお料理
最後まで楽しい！

3.0

フレンチをベースにしたガストロノミックな料理.
この日は貸切会でワインペアリング、シェフの生井さんは八丁堀のフレンチCHICpeut-être、シックプッテートルでシェフをして独立した方だったと思います。
八丁堀は行けずじまいでしたが、お誘いをもらい訪問してみまました。
ドラゴンボール的な…これってミシュランの星が増えたら2つ、3つとなるのかな？w
お料理一つ一つが目に楽しいプレートだった。個人的には味のインパクトもう少し欲しいかなぁ

3.0

無機質な空間でいただくフレンチレストラン🍴

ずっと行ってみたくて、記念日に行きました❣︎

カウンターと個室のみで、みんな一斉にコース料理スタート𓂃𓈒𓂂

有名なドラ◯ンボールを始めに、季節の食材をつかったお料理を楽しみました𓋂

グレーも食べてみたかったので嬉しい꙳⋆

今度は、銀座のOpusesでデザートのグレーを食べたい🖤