3.0

渋谷駅直結で便利な上質な黒毛和牛をカジュアルにお愉しみいただける焼肉屋🍖
ランチに行ってきました！
ランチメニューは900円~3000円くらい！
今回はミートソースパスタ（¥1,100）いただきました！
麺は細めでお肉ほおほろで美味しかった🍝
是非行ってみてね🥹🩵🩵🩵

5.0

【ビーフキッチン ＠渋谷】

渋谷ストリームの2Fにあるビーフキッチン渋谷店。

恵比寿店と横浜店に続いて3店舗目の訪問です。

共通していえるのは、清潔な店内で焼肉屋らしくないお洒落な雰囲気です。

ディナーには早い時間帯の訪問のため他のお客さんはあまりいなかったのですが、時間が経つにつれどんどんお客さんが入ってきました。

◇ビーフキッチンコース＋飲み放題◇

◆ナムル4種盛り
◆白菜キムチ
コース最初に出てくるのはこちら。
ナムルの内容は、小松菜・紅白なます・ゼンマイ・豆もやし。
キムチは韓国産無農薬白菜を使用した無添加とのこと。
相変わらずここのなますは美味しくてお気に入りです。

◆合法ユッケ
茨城県産紫峰牛のシンタマを使用。
隠し味のニンニクやチーズで、肉の旨みが倍増です。
同行者はユッケ初体験とのことで、めちゃくちゃ美味しいと絶賛でした。
そうでしょう、ここのユッケはひと味違う美味しさです。

◆もつ煮込み
岩手県産黒毛和牛の未真空のもつを無水で煮込んだ逸品です。
とろっとろで甘みも強く、スープも濃厚でたまらないなんですよね。
同行者は福岡出身のプライドからか、博多のもつの方が美味しいと言ってましたが、食べてる時の笑顔が本音かと。
スープの残さず飲み干しましょう。

ここで塩もの3品の登場です。

◆上タン
岩手県産黒毛和牛の未真空の上タン塩。
相変わらず歯切れの良さと柔らかさが絶妙。
加えてすごくジューシーで、この上なく幸せです。

◆特選はらみ
こちらも同じく岩手県産黒毛和牛の未真空のもの。
細かく包丁を入れているのでとても食べやすく、濃厚な肉の旨みをしっかり感じられ、これも大好きです。

◆リブ芯
仙台牛のリブ芯。
サシの入り方が美しい。
軽く炙る感じで火を通したら、九条ネギのヤンニョンジャンを載せていただきましょう。
口の中でとろけてきて、肉の旨みがヤンニョンジャンの辛味と混じり合い、極上の美味しさです。

◆牛頬肉のシチューカツ
一口サイズの頬肉カツとデミグラスソースなんですが、この日のシチューカツはやけに美味しかったです。
肉のほどけ具合やソースの濃厚さがこの日の好みにバッチリハマってました。

◆大根のワンタンスープ
雲呑もさることながら、スープが絶品なんです。
大根おろしでさっぱりとしつつも、出汁の旨みが濃厚でもつ煮込み同様飲み干してしまいますね。


◆生野菜サラダ
タレものに行く前にサラダで口直しを。

◆シンシン
茨城県産の牛肉を使った上質な赤身肉です。
あっさりしたサシの入り方で柔らかな肉質で美味しかったです。

◆イチボ
仙台牛のイチボ。
脂も乗っていて絶妙なバランスの美味しさです。
ジュワッと旨みが溢れてきます。

◆大判サーロイン すき焼きセット
こちらも仙台牛。
他も美味しかったのですが、やはりこれが一番テンション上がります。
片面だけ炙ってタレに投入。
次に卵黄に絡めて、一口ご飯に巻いていただきます。
最高of最高。
口の中でとろけるとはこのことです。
あ、ご飯半分残しておくの忘れてました。
残った卵黄とご飯でいただくTKGがまた最高なんです。

◆本日の締めもの（コムタンラーメン／カレーライス）
ここのコムタンほんと美味しくて大好きです。
牛骨の旨味がしみじみと体に行き渡ります。
同行者もカレーライスに満足そうでした。

◆本日のデザート（杏仁豆腐／京卵のプリン）
自分は杏仁豆腐を。
ここのは杏仁豆腐好きなら納得の美味しさです。


他店舗同様の素晴らしさです。
スタッフが焼いてくれるので、ベストな焼き加減でいただくことができるのはありがたいですね。

飲み放題も充実してるし、焼くのはお任せしちゃって、ついつい飲み過ぎちゃいましたね。

残すは中目黒本店だけか。
早く機会を作らねば！

5.0

渋谷はもうたくさんのひとだかり
コロナ前の活気が戻ってきて嬉しい限り
私が一番良く行く焼肉屋さんビーフキッチン 渋谷店
オープンと同時に入りましたがその後からは
お客さん続々！大人気店です
今回は奥の個室へのご案内
落ち着く空間です

コースには飲み放題がついています
国産無農薬季節の柑橘サワーをお願いしました
こちら柑橘系が無農薬で揃っていて必ずオーダーします
ライムでしたが華やかな香りで果実味があふれて最高です
牛タンのレモンもものすごく良いものです

まずはナムルとキムチから
無化調なのはもちろんですがキムチは韓国産の無農薬の白菜をユネスコ指定地域の塩で漬けてます
@beefkitchen_tokyo の受け売りなんですが
3年熟成のカタクチイワシの旨味も相成り
優しい美味しさ
自家製葱油が絡んだナムルもフレッシュです

ユッケは茨城県の和牛
ももの部分シンタマで卵黄と合わせていただきます

ホルモンと塩のみのもつ煮込みはやはり絶品
柚子胡椒と共に

塩の焼肉3種
上タン、特撰ハラミ、リブ芯
タンとハラミは岩手県産の未真空牛で新鮮さを
そのままダイレクトに味わえて幸せ
厳選したカットが美しくさらに隠し包丁の職人技が
素晴らしいから食感共に贅沢に味わえます
上タンは良く焼き上げサクサクぷりっと食感よく
溢れてる独特の美味しさが溢れました
ハラミも大好きですが旨味濃厚で幸せ

リプ芯は大分県産の黒毛和牛　黒花牛
霜降りが芸術的な逸品
脂が良質だからくどさなど皆無
とろける美味しさ
九条ネギのヤンニョムと一緒に

サラダ
良きタイミング！箸休めにさっぱりと

デミグラスソースをたっぷりとつけていただく
ビーフシチュー
ダイス状の一口大を箸で割る
柔らか〜
上質さが広がりデミグラスソースが引き立てます

わんたんと大根のスープ
なんと大根はおろしてあるのですこの大根効果が
とっても身体に良さそう
わんたんの中のパンチある肉とのコントラストも楽しい

この後はたれ3種
茨城県の紫峰牛のシンシンをレアで
タレのほんのりこげ色つく香りがたまらないのが
タレ焼肉の醍醐味
網ではない鉄板だからこそ

千葉県産かずさ和牛のイチボ
ほぼステーキな厚み！
丁寧に何度もひっくり返して
生姜のヤンニョムでいただきます

大判サーロインのすき焼きセット
大分県産　黒花牛
焼きすきが大好きなんですがバランスの良いお肉
だからこその美味しさに驚きでした
いつも思うのですがこの上質さに量にサービス
超高級焼肉なのにお値段が飲み放題入れて
¥8,200-
ハイコスパがすぎます

一保堂の煎番茶
〆は種類が豊富な中から冷麺を選びました

デザートにはヴァローナ社のチョコレートプリン
新しく国産無農薬のレモンシャーベットもありました
スイーツもパーフェクト

ビーフキッチンの全てが詰まったコース
充実していて感謝感激雨あられでした

1.0

家族3人で夕飯に伺いました。
娘の寝る時間から逆算し
16:00の予約だったので比較的空いているかと思いきやお店の中はいっぱい。

席のみの予約にしていましたがコースを注文することに。コースとは別に娘用にご飯とタルタルメンチカツを注文。

✴︎事前にコース予約していない場合、
食材の関係で品数は変わらないけれど一部内容が変更になるとのこと。一部ってどなのかと聞くと“リブ芯とシチューカツが他のものになる”このこと。


✴︎さらにメンチについては娘が食べられるかの確認のため【タルタルメンチカツってどんな感じですか？】と聞くと鼻で笑いながら（馬鹿にしたような感じで）“え、普通にメンチカツの上にタルタルが乗った感じですけど。”とのこと。
料理についての質問したらダメなの？


ということで16:05頃に注文するもなかなか料理がこない…キムチとナムルすら来ない…キムチとナムルがきたのが16:15。さらに待つこと20分。16:35頃からユッケ等々ようやく提供開始。

料理は美味しいものが多かったのですが
その後もずっと接客が残念だったのでまずはそちらから。


☑︎こちらにお店の方がいらっしゃったので呼び止めるも他のスタッフの方の方に何か話があったらしく【少々お待ちください。】とのことでしたが最後までそのスタッフさん、こちらに来ることはありませんでした。

☑︎色々あったので
コースの品数も心配だなぁ…と
自分でもいやらしいなぁせこいなぁ…と思いつつ
メニューをチェックしていましたが
ないものはないまま代替がないまま
最後のお料理です。とすき焼きを持ってこられたので指摘>>>厨房に確認。こそこそ相談。他のお肉を持ってきていただいたがなんでこっちが悪いことをしてる気持ちにならなきゃいけないんだろう…と残念な気持ちに。

☑︎料理の提供も遅ければ
お店の方もキッチンの方を向いていることが多くなかなか注文もままならず。隣の方も何度も料理の催促をしていたり、締めの料理が食べたかったようですが他のお店で食べようととお会計して帰って行かれていて…その時点で気づけばよかったです。

☑︎最終的にデザートの提供前に“お席の時間”という旨伝えられる。アラカルトでばらばらと注文していたならわかるけれどコース+ごはんの注文でお店の方の提供スピードに合わせる形ですし、ほぼほぼ待ち時間で退屈なくらいだったのに最終的に急かされる…という謎の展開に。デザートが提供されたのが17:59。
18:02には他のお皿を全部片付けてられ、圧をかけられるという始末。

チョコレートのプリン
美味しかったからもっとゆっくり味わいたかったな…。

4.0

▼アクセス
渋谷駅直結　徒歩2分
渋谷ストリーム2階

▼シーン
友人とディナー

▼金額
6,270円/人

▼注文
ビーフキッチンコース
■ナムル4種盛り
■白菜キムチ
白菜キムチ・ナムルおかわり自由
■合法ユッケ★
■もつ煮込み★
■上タン 無農薬レモン★
■特撰ハラミ
■リブ芯/リブマキ
この日はリブ芯(仙台牛)
■生野菜サラダ
■かぶのワンタンスープ
■牛頬肉のシチューカツ★
■カイノミ/シンシン
■本日の特選タレ
■サーロインすき焼きセット
※いずれかを本日のおススメとして提供致します。
■コムタンラーメン
■ヴァローナ社のチョコプリン★

大好きなビーフキッチンへ訪問。
この日もビーフキッチンの全てが詰まった「ビーフキッチンコース(税込6,270円)」にて赤身肉を中心に楽しみました。

ビーフキッチンの好きなところは「ここでしか食べれない」がコースにたくさん詰まっているところです！

特にユニークな名称の「合法ユッケ」
このビジュアルを見ただけでビーフキッチンのメニューと分かる「牛頬肉のシチューカツ」と水を使わずに調理された「もつ煮込み」が何度食べても絶品でまたリピートしたくなります。

ユッケはタレのパンチと濃厚な卵黄のタレ、必要最低限の水分からなるしっとり感が堪りません。

もつ煮込みは水を使ってない分旨みがスープに凝縮されていて上品な味と濃厚な舌触りを楽しめます。

シチューカツは外側のパリッとした衣の先にあるほろほろの牛頬肉があっさりしていて美味しく濃厚なタレとの絡みも食べてて幸福になります。

そしてこの日のデザートの締めはやはりヴァローナ社のチョコプリン。
濃厚なチョコレート味が際立つプリンは何度食べても毎回同じ美味しいリアクションをしてしまうほどの絶品です。

店舗は中目黒、恵比寿、横浜にもあり全店でこのビーフキッチンでしか味わえない唯一無二のラインナップを堪能できるので都内で美味しい焼肉屋のお勧めを問われたらレコメンドしたくなる素敵なお店です！

ご馳走様でした！！
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最後までお読み頂いてありがとうございます！