瓦そば たかせは山口県下関市川棚温泉にある瓦そばの老舗です。
下関と言えばフグが獲れる海のイメージが強いと思いますが、たかせがある川棚温泉は少しだけ山の中にあります。
この川棚温泉は瓦そばが名物なのですが、たかせは瓦そば発祥のお店なのです。
瓦そばは熱々に熱した瓦の上に茶そば、牛肉、ネギ、モミジおろしがきれいに盛り付けられて提供されます。
宇治茶が練りこまれた茶そばは非常に香り豊かで、一口食べるとフワッと口の中いっぱいにお茶の香りが広がります。
熱々の瓦に載せて提供されるためいつまでたってもそばが冷めることなく、最後まで美味しくいただくことができます。
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083-772-2680
〒759-6301山口県下関市豊浦町川棚5437