うなぎ淡水は若狭舞鶴自動車道のスマートインターチェンジ三方五湖を降りて湖畔に沿って京都方向に進んでいくとそれほどかからずに到着します。まず見落とすことはないです。予約が取れないのと注文してから焼きを入れるのでやはり地元の方や口コミでこられる方は早めにきて並ばれるようです。並ぶ分には全く問題ないのですが、接待等では向かない店だとは思います。景勝地なこともあって皆さん呑む訳です。なかなか周囲のテーブルが呑みながら待つなかで、アルコール抜きで40~50分はキツいものがあります。待ち望んだ鰻重の味の評価は凄く繊細な上品な味で当然ながら関西風の火入れの仕方でした。プライベートならまた寄りたい一店です。
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0770451158
〒919-1331福井県三方上中郡若狭町鳥浜127-10