元祖担々麺の文字に惹かれて訪問。
濃厚で辛さが丁度良く美味でした。
餃子も3個入りのものを頼みましたが、こちらタレが最高に美味しくて過去史上1番感動したかもしれません。
また、卵かけご飯も欲張って注文し、炭水化物祭りのような状態でしたがすっきりしていて食べ応えあり、空腹が手頃に満たせる内容でまた通いたいと思えるお店でした。
人形町駅、水天宮駅からも徒歩で近く行きやすいです。
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場 所 人形町
金 額 1,600円
空 間 U字カウンター席
決 済 交通系IC、カード、現金
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最後までお読み頂いてありがとうございます!
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@sunao_dayo
人形町【天秤棒】
人形町で見つけた肉汁餃子と担々麺の専門店🍜🥟
17:30の来店だったので待ちなし入店!
白を基調に木製天板のカウンターがお洒落に映える店内に迎えられ、今回はやみつき担々麺と名物の肉汁餃子を楽しんできました!
担々麺にはチャーシューとパーコーのW肉トッピングと盛り盛りで😋
先に餃子が到着!
ぎゅっと詰まった肉餡が食べ応え抜群で、名前の通りじゅわっと溢れ出す肉汁が堪らない🤤
通常の約2倍と大きいけど、これは一口でぜひ頬張って肉汁を逃さず楽しんでほしい逸品✨
続いて担々麺が到着!
赤いスープにチャーシューのピンクが映える見た目!
胡麻のコクにスパイスが効いたスープには柚子皮が入っており、コクのある辛旨さの後に柚子の爽やかな苦味が効いてきます✨
麺とスープを啜るたびに粗めに砕かれたナッツの食感と香ばしさも感じられ美味しい🥰
トッピングで盛られたレアなそそる見た目のチャーシューは低音調理されておりしっとりで柔らか🤤
肉厚で食べ応えも抜群✨
排骨はカレー風味が効いていてそのままでも美味しく、スープに浸たして食べるのも◎
全体的にピリ辛位なので、辛シビ追加したい人は辣油と山椒でアレンジして味変も楽しめます☺️
麺を食べ終えた後は底に潜んでいたナッツやネギ、挽肉などの具材をスープと一緒に総まとめのように楽しめるので飲み干す最後まで美味しい一杯でした( ´ ▽ ` )
★掲載メニュー★
『やみつき担担麺+チャーシュー+排骨』
『肉汁餃子』
🎃住所
東京都中央区日本橋人形町2-25-11
#パンプキンハット山口 #グルメ好きな人と繋がりたい
人形町駅から徒歩3分🚶♂
ミシュラン掲載店ご出身のシェフが作られる
担々麺と餃子のお店『天秤棒』さん🥟
全席カウンター席となっており、
リーズナブルに本格的な担々麺を食べられます!
○汁なし担担麺(1,000円)
濃厚なタレともっちり太麺は中毒性強め!
ナッツの食感もアクセントになっていて
程よい辛さも癖になる一品。
○元祖担担麺(1,000円)
○叉焼トッピング(300円)
胡麻の香りが鼻を通り抜けるスープ。
複数の香辛料がさらに食欲を掻き立てられる
マイルドでピリ辛な担々麺!
レアチャーシューも旨味が詰まっています🥺
○餃子(650円)
大きめで種がしっかり詰まった餃子。
噛んだ瞬間溢れ出す肉汁の衝撃!!🙄
皮もモッチモチで食べごたえバッチリ!
担担麺も餃子も非常にクオリティが高く
値段もリーズナブルなので入りやすいお店です!
人形町駅から徒歩数分の場所にある坦々麺と餃子のお店です。
店内は明るく清潔感があり、コの字のカウンター席になっています。
平日の夜に訪問しました。
注文したのは以下です。
◻︎期間限定「冷やし坦々麺」/1000円
◻︎パクチー(トッピング)/200円
◻︎味付け卵(トッピング)/100円
→スープは優しい出汁と酢の風味がベースにあり、胡麻のコクやピリ辛なスパイスが加わっています。麺はつるっと喉越しの良いややちぢれ麺。
大きめのひき肉や、カシューナッツがゴロゴロと入っています。トッピングのパクチーはアクセントにピッタリで、夏らしい爽やかさを演出してくれます。また味付け卵は甘めの味付けで、中がトロっと半熟で美味でした。
◻︎肉汁餃子3個/500円
→出来立てで提供され、熱々の餃子!皮は厚めでプリッとしており、名前の通り肉汁たっぷりでジューシー。コショウが効いていて食欲をそそります。特製のタレは酢が効いていてさっぱりと、餃子との相性も抜群!
夏らしい冷やし坦々麺と、ピリッと食欲をそそる肉汁餃子、美味しかったです。ごちそうさまでした。
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
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0338086505
〒103-0013東京都中央区日本橋人形町2-25-11