惜しくも最近亡くなられたフレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏の手がけるレストランです。恵比寿にある店舗よりカジュアルで入りやすいのが六本木ヒルズの店舗。
日本のお寿司屋さんからヒントを得たというカウンター席が絶対におススメです。オープンキッチンで食材や料理が出来上がる様子を見る楽しみがありますから。もちろんサーブされるお料理はどれも美しく文句なしの美味しさです。カウンターのショーケースのディスプレイやメニューは季節によって変わるので、毎回行く楽しみがあります。カウンターで話しやすいように人数は2人で行くのが良いと思います。デートにも友達同士でも。
ロブションの料理哲学を踏襲したパティスリー&ブランジュリー
独創的でありながらフランスの伝統に基づいたバリエーションゆたかなお菓子とパンを販売しております。
季節ごとに開催するフェアやクリスマスなどのイベントなど年間を通して新商品や季節商品をご用意しております。
ジョエル・ロブションについて
料理は愛から始まる芸術です。
人を愛し、食材を愛すること。
愛情は料理に現れます。
私たちシェフが料理をするとき、まず想うこと。
それは出来上がった料理をお客様が心より美味しそうに嬉しそうに召し上がってくださる姿です。
絵画や映画など人の心を動かす全ての芸術がそうであるように、料理もまた、創造するプロセスに厳しさを伴うもの。
時には、不安という壁に閉ざされて、身動きできなくなることもあります。
しかし、お客様のその喜びで輝くような笑顔によって支えられ、料理がもたらす愛のメッセージによって励まされ、 私たちは常に前に進むことができるのです。
今日も私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って。
ボナペティ!
所在地: 〒106-0032
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
アクセス:
東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩0分(コンコースにて直結)
都営地下鉄大江戸線「六本木駅」徒歩4分
都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」徒歩4分
東京メトロ南北線「麻布十番駅」徒歩7分
営業時間:10:00〜21:00
定休日:不定休
ロブションは、ケーキよりパンの方が好きだなぁ。家が近いので割に良く買う
シュークリームは、カスタードが 予想より美味しくてナイス。
ミートパイ 外のパイ生地は サクサクで美味しい、ミートの味は 好きなタイプでは無かった
クロワッサン ショコラ サクサクのクロワッサン生地にチョコレート、コレはリピだな
ガナッシュチェリーのダマンドが 予想以上に 美味しくて また、食べたいほど
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クロワッサン塩キャラメルのクロワッサンです。 予想より甘くなく 食べやすい。
これは なかなかです。
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クリームチーズのキャレは軽く暖めて蜂蜜を投入!
クルミの入ったパンの中にクリームチーズ、これって我がままを言ったらハーフ&ハーフでクリームチーズとゴルゴンゾーラ
のコンビだったらイイかも!
ハートのショコラはナッツ類とクランベリーがギッシリ入っててパラパラとチョコ、ナッツがなかなかのボリューム
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0357727507
〒106-0032東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズヒルサイド2階