5.0

（味の感想は★からです）


今回のお店は【VIA Brianza】さん。
麻布十番にありますは、コスパの良いイタリアンが頂ける人気のレストラン。


基本的に予約は必須。
一人だと食べログのweb予約からは、予約できませんが、電話でなら対応していただける様です。優しみ。



時刻は12時ごろ。
予約無しでお店に向かうと、席は満席。
ですが、テラスなら大丈夫ですよ！とのことなので、寒空の中ではありましたが、お外で頂くことに。



私は【ピッコロコース】をオーダー。
前菜は【スペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き（＋500円）】
パスタは【ローマ風 伝統のカルボナーラ】
デザートは【ティラミス】を頂くことに。


私みたいなコミュ障が評価していいものではないとは思いますが、店員さんの接客が皆さん素晴らしいですね。ちょうど良い距離感。気さくさ。過ごしやすいことこの上ない。


注文してひと段落していたら、フォカッチャとザッポリーネと呼ばれる揚げパン到着。


それではいただきます。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・ピッコロコース　1800円


・フォカッチャ、ザッポリーネ
ザッポリーネは磯辺揚げの様なテイスト。
サクサクで噛み締めるたびに、ジュワッと磯の香りが。かなり美味しい。
フォカッチャはみっちりとしたスタンダードタイプ。
のちのちに残して、パスタのソースを掬うと良し。



・前菜　スペシャリテ　トリュフと卵のオーブン焼き（＋500円）

グラタンに半熟卵、上からたっぷり黒トリュフを削って頂く。
トリュフの香りと芳醇な味わい、半熟卵をしっかりと絡めて頂くオーブン焼きは500円の贅沢ではありません。あっさりとした味わいですが、満足感が高い一品。



・ローマ風　伝統のカルボナーラ
たっぷり濃厚ソースが絡まった王道なカルボナーラ。程よい塩気とチーズ感、少し硬めなパスタの茹で加減と、一切隙のないカルボナーラ。
味わいのバランスが非常に良くて、フォークがマジで止まらない。
本当に一瞬で完食。不思議なもんだぜ。



・デザート　ティラミス
ふわふわクリーミーなティラミス。
ティラミスってコーヒー感の強いものを連想しますが、こちらのティラミスは甘さがしっかりと主張していて、クリームのふわふわ感が堪りません。
ちなみにホットコーヒーとの相性がやばいので、ティラミス食べる人は是非コーヒーと一緒に。



途中、店内の席が空いたのですが、すぐに私を店内に案内してくれました。
正直あとデザートだけだったので、申し訳ないなぁって思ってましたが、店員さんのご厚意が嬉しかったですね。結局店内で、冷え切った体も回復しました。ありがたい限りです。



素晴らしいお料理と素晴らしい店員さんの接客。
これが1800円なんですから。そりゃ予約しないと無理に決まってるでしょってなりましたね。ステキなお店です。


麻布十番店の他にも六本木店や、最近だと渋谷にも系列のお店ができたのだそう。是非みなさんも行ってみて下さいまし。



それではごちそう様でした。
美味しかったです。

4.0

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食べログ：3.78
アダログ：3.5
オーダー：ピッコロメニュー ¥1,800（税込）
最寄り駅：麻布十番駅
ジャンル：イタリアン
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【食べログブロンズ2021】
【食べログイタリアンTOKYO百名店2021】

土日のランチで薦めたいのが、麻布十番から少し離れたイタリアンリストランテ『ヴィア ブリアンツァ』。
パン2種・前菜・パスタ・デザートまで付くコースが¥1800で楽しめる。名物である前菜の「トリュフと卵のオーブン焼き」は、プラス¥500かかるものの、プラス¥500とは思えないトリュフの削りっぷり。



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