3.0

（味の感想は★からです）


今回のお店は【東京味噌らーめん 鶉】さん。

武蔵境にある人気の味噌ラーメン屋さん。
日曜の13時ごろ。

お店の前には六人ほどの待ち。
よくわかりませんが、平日と日曜で並ぶ方向が逆みたいなので注意。

店内はカウンターのみの7席。
しっかりとアクリル板で囲まれていますが、狭すぎることはありません。
私は【特製味噌らーめん】をオーダー。


お客さんはけっこう女性の方が多めかな。
男女比率半々くらい。

しばし待ってラーメン到着。


良い照りを魅せる味噌のスープからは香ばしい香りがします。美味しそう。


それでは頂きます。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・特製味噌らーめん　1050円


早速スープを一口、、、


ほぉ、、意外とあっさり。美味しい！


味噌らーめんには珍しくサラッとした舌触りでスッキリしていて美味しい。
味噌らーめんってけっこう味噌感が強くて濃厚、ねっとりとした印象ですが、お味噌汁のようなサラサラしたスープ感がある。


スープがスッキリとしている分、麺がかなり強めですね。手打ち麺の中でも太くて平たい食べ応え抜群の麺でこれは好きなやつだ。
プリッとした啜り心地の良い太麺でスッキリとした味噌スープと良く合う。


トッピングも、チャーシューはレアチャーの中でもハムに近いようなムチっとした食感で美味しい。揚げた牛蒡はとても良い香りのアクセントになり風味も抜群。歯応えも良い。


あっさりしながらもしっかりと出汁感を活かしたバランスの良い味噌ラーメンでした。
これは人気でるよなー。


それではごちそう様でした。
美味しかったです。