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【#たらちゃん】#東銀座グルメ #お昼ごはん
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食べログ:3.46
アダログ:3.3
オーダー:プゴク定食¥1,300(税込)
最寄り駅:東銀座駅
ジャンル:韓国料理
定休日:日曜、祝日
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韓国の伝統的健康スープ、「プゴク」。
このプゴクのみを扱う東銀座の『たらちゃん』。
プゴクとは、干し鱈のスープのこと。
この干し鱈のスープをメインに、食べ放題の自家製キムチが2種類。そして水キムチ。これらをおかずに、いただく。
二日酔いに効きそうな、なんとも滋味深いスープだ。
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友だちの母ちゃんが作るご飯が苦手だった。
要するによそんちの家庭料理全般。
弁当のおかずの交換もできない奴。
それなのに外食はいける。
自分でもその理由の分析は難しい。
プゴクという初めて聞く単語だが、
韓国の家庭料理と書いてある。
干した鱈を煮込んだスープで、
どうのこうのと体にいいらしい。
スープを丼に入れるだけなので
ソッコーで着丼。
いくつかの小鉢が出てきて、
キムチとご飯は食べ放題。
どうやって食べるのか作法がわからず、
周りの様子を見ながら知った顔でスープから。
ほうほう、これは美味い。
すぐにライスのおかずにはならないと思ったが、
ライスを入れちゃえば雑炊的な感じになる。
こうやって食うのか。
淡泊なのでキムチが欠かせない。
すごくいいかも、プゴク。
今ならよそんちの家庭料理イケるかも。
まずは呼んでくれる人探しから。
プゴク:1100円
話題のプゴク専門店で朝活して来ました。
プゴクとは二日酔いに効くとされる干し鱈スープで、私もソウル旅行の際には必ず朝食でいただくお気に入りの韓国料理です。
日本では数年前に美肌効果があると紹介され、注目された事もありましたね。
久し振りのプゴクを楽しみに向かうと、とってもお洒落なお店で通り過ぎそうになりました꜆꜄꜆
メニューはプゴクのみで、おかわりOKのごはん&2種類のキムチ(ニラ・白菜)・水キムチ・味変のあみの塩辛付。
オーナーは、日本で生まれ育った韓国人の方。
日本の出汁に使われる乾物を使っているそうで、本場の牛骨ベースのプゴクに比べるとあっさりした優しい味でした。
途中であみの塩辛やエゴマのパウダーを加えて、味変も楽しみました。
食べ終える頃には胃の中がほこほこ温まり、身体の中から整ったかも⁉︎
この数年台湾の朝ごはんがブームでしたが、世界の朝ごはんシリーズも良いですね♪
ごちそうさまでした!
最後まで読んで下さってありがとうございました。
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たらちゃん
東京都中央区銀座3-13-5 鈴木ビル 1F
7:00~15:00
土・日・祝休
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