人気店だし、有名なので結構並びました。お昼の時間帯とすこしずらしていったのですが、それでも30分くらいは並んだと思います。でも待った甲斐があった美味しさでした。ハンバーグは鉄板であつあつで、お肉って感じの味でした。とても柔らかくてジューシーでまた食べたいと思いました。チーズとデミグラスソースの味もすごく美味しかったです。ハンバーグがすきで、普段から、いろんなお店のハンバーグを食べ歩いていますが、ここのハンバーグは今まででいちばん好みの味と食感かもしれません。並ばず入れるとうれしい。
食べログ3.59✍️
ミート矢澤📍五反田
モッツァレラトマトハンバーグ(シングル)
¥2160
今回は約3年ぶりにミート矢澤さんへ💨
同店は2007年6月のオープンからヤザワミート熟練目利き職人さんが、日本全国最高品質の黒毛和牛の中からさらに吟味し、部位ごとに拘り抜いて仕入れた至高の黒毛和牛を使用したハンバーグ、ステーキを提供されています💁♀️
さらに株式会社ヤザワミートさんは、
・焼肉矢澤東京さん
・焼肉ジャンボ白金さん
・焼肉ホルモン稲田さん
を始め、しゃぶしゃぶ・すき焼きの名店である今福さん、ハンバーガー百名店BLACOWSさん、とんかつ百名店あげ福さんさん等の名店さんを経営されています💁♂️
@meat.yazawa 👈店舗アカウントはこちらです💁♀️
この日はランチのラストオーダーギリギリの13時50分に入店しました😅
今回はモッツァレラトマトハンバーグ(シングル)をオーダー🙋♂️
オーダー後、10分程で拘り抜かれた黒毛和牛100%でステーキの様なハンバーグが到着🤩
ハンバーグはしっかりと肉汁が閉じ込められているので、丸くパンパンに張っています☺️
ハンバーグにナイフを入れるとレアな断面が見える前に"肉汁のナイアガラ"状態に😆※うまく撮れてなかったのでUPできませんでした🙇♂️
トマトソースにつけずにそのまま食べると、とても柔らかく上質な肉の旨みと甘みが肉汁と共に口内に広がります😋噛むごとに鼻を抜ける芳醇な香りも相まって奥行きのある旨さです🤤
次にソースをつけると、トマトの濃い旨味と酸味が肉の旨味を引き立てて、暑い時期でも肉の旨味を感じながらさっぱり頂けます🍅
最近色んなハンバーグ専門店ができていますが、約3年ぶりに味わった超王道なミート矢澤さんのハンバーグはやっぱりおいしかったです😋お腹も心もかなり満たされました✨
■ミート矢澤
東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F
都営地下鉄 浅草線「五反田駅」A2出口より、徒歩3分
JR山手線「五反田駅」西口より、徒歩4分
東急池上線「五反田駅」より、徒歩5分
営業時間:
[月~金]
11:00~15:00(L.O.14:00)
17:00~21:00(L.O.20:30)
[土・日・祝]
11:00~16:00(L.O.15:45)
16:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:不定休
※7/3時点食べログ等より
店前に路上駐車帯/近くのコインパーキング:西五反田2-14-6に7台収容、2-17-5に14台収容、ほか
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0354362914
〒141-0031東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1階