北海道は札幌・すすきのに本店を構え、ここ新宿や神奈川にも進出している超有名ラーメン店です。このお店はラーメン界におけるエビブームの先駆者であり、大量の甘エビから抽出したスープに加え、香味油にもエビ油を用いることで、味や香りの全てに至るまで圧倒的なエビのインパクトを演出。「札幌=味噌ラーメン」というイメージを覆す札幌の新たな名物グルメとしてすっかり定着しており、そのラーメンが東京で食べられるのはここだけとあって、いつも多くのお客さんで賑わっています。
ラーメンは塩・醤油・味噌の3種類あり、更にエビスープの濃さもそのまま・ほどほど・あじわいの中から選べます。エビ好きなら塩味、そしてエビの風味を最も強く感じることができるそのままでの注文がオススメです。
【📍 東京 新宿 / えびそば 一幻 】
☑︎ 塩海老そば ¥900
☑︎ 海老そば ¥170
北海道の人気店、えびそば一幻さんが東京でも食べれると言うことで行ってきました ˎˊ˗
海老の香りと味が濃厚で、海老好きにはたまらない美味しさでした𓎩
紅生姜にえびの風味を練り込んで揚げた天かすのトッピングも美味しかったです ˎˊ˗
おにぎりは刻んだ海老が入っており、
お店オススメの残り汁に入れてリゾットにする食べ方が美味しかったです𓍯
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🥨 食べログ 3.64
🩰 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F
🕰 11:00~23:00
🛏️ 休み:不定休
💴 ¥1,000〜1,999
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(変更となる場合がある為、確認して下さい)
カウンターのみ
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