4.0

今日に至るまでのラーメンブームのきっかけと言える店の1つが、この青葉。中野の本店に加えて、今ではここ飯田橋以外にも多数の店舗がある。
豚骨などの動物系と魚介系のスープを別々に作って合わせるダブルスープは、今でも十分に美味しく特に節系の風味が印象的。スープ単体ではやや塩っぱいものの、麺と合わせた時にちょうどいいように作られているので問題なし。その麺は、小麦由来の甘みが心地いい。
昼時ともなれば行列ができており、飯田橋近隣の勤め人の間では定番の食事処ともなっているようだ。

3.0

なんとなく麺が食べたくなった時に訪れたお店です。味は普通かな特に特記事項がないお店でした。提供は早いしコロナ中ですが仕切りもあったし、平日のお昼過ぎだったということもあるかもしれませんが人もまばらで利用しやすかったです。女性一人でも全然利用できるようなお店でした。飲みの締めに食べる系のラーメンというよりかは通常利用のお店