5.0

現代的なアプローチに江戸料理を融合✩︎日本料理たかむらさま

秋田二日目！！
こちらのお店に伺えるとは、、
感動ひとしおでございました❤️

一品一品テンポよくでてきて、
五感が研ぎ澄まされるw
季節を感じさせつつも食感や味わい口溶け
どの料理もとても美味しかったです☺️

幸せの吐息がこぼれるほど！
体の芯から温まり、
ホッとするお料理が多かった気がします♡

間違いなくお値打ち以上の価値があります✨
後世までずっと伝え続けていかなければならないお店です

高村大将の手腕と相まって化学反応を起こす✨

遠征してその空気を感じで食べることもまた意味があります‼︎
この時期にしか出会えることのできない食材とそれを存分に
使用した創作料理は特別で一期一会♡

同じ時期に来てもまた同じ料理には出会えないから、
この瞬間を噛み締めます☺️

江戸料理の素朴さを感じさせない健康的な身体の欲するお料理✨
あぁなんて美味しいのでしょうか！！

八寸
白子の甘酢あんかけ
甘鯛押し寿司
野菜の沢煮椀 8種
かんづり和え鰤　蛸　鮪
比内地鶏首皮包み焼き
スッポン　生麩　焼きネギ
子持ち鮎　もってのほか　黒皮かぼちゃ
毛蟹コロッケ　海老芋の唐揚げ
たぬきのたかむら麺
西明寺栗のモンブランイチヂクの甘露煮


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