星野リゾートリゾナーレ西表島は、沖縄県八重山諸島にあるホテルです。2016年4月に「ホテルニラカナイ西表島」にホテル名が変更になりました。最寄りの港の上原港からはホテルの送迎バスも出ています。ホテル内には、ジャングルカフェがあり本とコーヒー・紅茶が置いてあり無料で使用する事ができます。私は鉄板焼きのレストラン「鉄板焼きぱなり」で食事をしましたが、西表島で取れる野菜やお米を使用した料理が出てきてシェフから説明を聞きながら、楽しい時間を過ごすことができます。また、ホテルに直結しているビーチでは、とても美しい夕日や星空を見ることができるので、食後にのんびり楽しむのもおすすめです。