5.0

喜多方ラーメンの坂内さんに出会ったのは大学生時代。
ついに本店である坂内食堂さんへの訪問が叶った！！
夜中から東京を出発、平日6:25に駐車場到着。私で店に近い駐車場は残り2台、な時間。
まだほんのり薄暗く、周りのみなさんも車内待機。
6:50車外に出て列ぶ。既に前には16名ほど。
お店の方は、「寒いので皆さん、一旦中へどうぞ～」と暖簾をかけながらお声がけくださる。
外気温2度、暖かい店内へのご案内がうれしい。
順番にはレジでオーダー、指定のお席につく。
最初、座敷のご提案を受けたけれど、膝が曲げられないので端のテーブルにしていただく。
テーブルの上には箸とブラックペッパー、ホワイトペッパー。
オーダーは
しなそば¥800
肉そば¥1100
凄いのが、このご案内のみで、順番にラーメンがお席に提供される。間違い、なし。
お席の指定をする際にちゃんとチェックされてるんだなぁ...
10分くらいして、着丼。
めちゃくちゃはじっこまで熱い丼。
透き通ったスープに弛めの縮れが入った中太面。
しなそばはチャーシュー4枚、メンマ、ねぎ。
肉そばは麺が見えないほどにぎっしり。
私の好みは昔と変わらずホワイトペッパーをプラス。
朝からチャーシュー麺だと！？なお年にもかかわらず、ここの透明なあっさりスープはいけちゃうのです...
こってりに見えるチャーシューもしつこくなく。メンマは野菜やさい感あり。
回転は良く、お客様は次々来店。
お土産コーナーもありました。
ご馳走様でした。

5.0

福島県喜多方市にあるラーメン屋さん

【坂内食堂】
大盛り肉そば　1150円

日曜日にこちらのお店に訪問しました。

喜多方の喜多方ラーメンのお店はどこも朝から営業しており、朝ラーメンが人気だそうです。

10時過ぎに到着しましたが、既に大行列。

お店に入るまで3時間ほどかかりました。

待ちに待ったラーメンは一面チャーシューが敷き詰められ、透き通った優しいスープに細麺が絡み合いとても美味しかったです！

4.0

有名店らしく30分は待ちます。ただラーメンを食べると、油でぽいけどさっぱりめのスープがクセになる。スープ好きはたまらぬ。

5.0

朝ラーデビュー。並んで食べた甲斐がありました！さすが本店！！