5.0

店舗名はこちら↓
【#すし匠】#四ツ谷グルメ #夜ごはん
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食べログ：4.36
アダログ：4.5
予算：¥30,000〜
最寄り駅：四ツ谷駅
ジャンル：寿司
定休日：日曜・祝日
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【食べログシルバー2022】
【食べログ寿司TOKYO百名店2022】

定期的に通わせていただいている四ツ谷『すし匠』。言わずと知れた“匠”の総本山。年に一度の愉しみ。めくるめく、つまみと握りが交互に織りなす世界は、何度行っても飽きることなく、匠で美味しい。

1.蓮根饅頭
2.イシガキガイ
3.カスゴダイ
4.ホッキ貝
5.コハダ
6.香箱蟹
7.スミイカ
8.煮蛸
9.赤身漬け
10.カマス焼き
11.サワラ
12.すっぽん茶碗蒸し
13.カワハギ
14.平貝
15.中トロ
16.イワシ
17.イワシ巻き
18.本ししゃも
19.車海老
20.カラスミ
21.鰤しゃぶ
22.おはぎ
23.さんま塩焼き
24.いくらうに（バフン・赤ウニ）
25.ボタンエビ昆布締め
26.黒むつ炙り
27.穴子
28.しじみ汁
29.マロングラッセのアイスクリーム


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5.0

言わずと知れたすし匠さん🍣

予約困難店なのはもちろん
最近の有名お鮨店さんのほとんどが
こちらで修行をして独立されている
と言う、大師匠的なお店です✨

名物はおはぎと呼ばれる巻かないトロタクと
あん肝と奈良漬けの握り

とにかく感動の連続です！！！！
大将さんのお人柄と気さくさも素敵☺️

ディナーは半年から一年は埋まっていますが
ランチはとれることもあるみたい🙆‍♀️

場所🚃四ツ谷
予算💰30000円位