3.0
美味しい鶏白湯
愛知県名古屋市にあります。
名駅サンロードに最近オープンしたようです。
店前にはお祝いの花が並んでいます。
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お店は神戸でとても有名なお店だそうです。
失礼ながら存じ上げませんでした。
ミシュランビブグルマンを受賞されるなど、有名なお店です。
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坦々麺が有名だそうですが、
やはり「限定」に弱い性格なので...
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★鶏白湯ラーメンと兵庫但馬鶏丼セット
見た目からとてもインパクトがあります。
鶏のレアチャーシューは、スープの熱でも火が入るので、早めに食べることをオススメされました。
味、香り、食感が良いです。
敢えて少し待って食べてみましたが、固くならず美味しく頂きました。
スープもしっかり鶏白湯の美味しさを感じられ、臭みやくどさは無く、また凄く濃い事もなく美味しいです。
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丼は、柔らかい鶏肉、とても綺麗な卵黄が乗っています。
こちらも小さく見えますが、十分な量です。
香りもいいし、卵黄を割って食べるとまた一段と格別です。
スライスされた赤玉ねぎがとても良い仕事しています。
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次こそは坦々麺を食べてみないといけませんね。
「限定」にやられないようにしないと...
ごちそうさまでした。