地下鉄本町駅から徒歩8分ほどのビル地下1階にパクチー専門店がると聞き、訪れてみました。アジア料理店で良く出るパクチー。ただの香草と思いきや、ここではパクチーが主役です。店内はモダンな造りでテーブル席、カウンター席、掘りごたつ席があります。訪れたのはランチタイム。担担麺に麻婆豆腐、酸辣湯麺、濃厚海老カレーなど色々ありますが、注文したのはパクチー炒飯セット950円。炒飯はすでに緑です。もちろんその上にパクチー。サラダとたまごスープがついています。パクチー食べ放題なので、追加トッピングとしてサラダにもスープにもいれました。いつもとは一味違うパクチーの世界。パクチー好きにはたまらない名店です。
四ツ橋駅近くにある[Neo Taiwanese Restaurant tabunoana]さん
紫色の明るい看板が目印
お店は階段を降りた地階にあります。
お店の名前の由来は、店主の田淵さんが台湾の茶山村という鄒族(ツォウ族)の集落に立ち寄った時に聞いた話が始まり。
日本入植時代に「タブチさん」が開拓した、当時の集落が「tabunoana」という名称だったとの事で、ご自身の名前と同じ事に共感を覚えてつけられたそうです。
明るくてゆったりと開放感のある店内
カウンター席とテーブル席の両方あります。
🔸メニュー
ランチタイムでのお伺いなので麺のメニューとなります。
高級食材をふんだんに使用した "佛跳牆"(ぶっとび)と呼ばれるスープを使ったもの
「この香りを嗅ぐと、戒律により精進料理しか食べられないと定められている僧侶でさえも壁を飛び越えて食べに来る」と言われるほど
いったいどんな食材が使われているのか気になりますよね?
冬虫夏草、キヌガサダケ、金華ハム、高麗人参、干あわび、干貝柱、干しナマコ、干しシイタケ、ナツメ、クコの実、干しエビなど
見るからに健康に良さそうな乾燥素材が盛りだくさん‼️
これらの特選素材を使ったスープを使います。
🔶『佛玉』 ぶったま 1000円
佛跳牆のスープの上に麺が敷かれてれていて、仕上げに卵黄が中央に載ってます。
まぜまぜしてみたいところですが
まずはそのまま頂いてみましょう‼️
🔸麺
全粒粉を混ぜたつるりと喉越しの良いぷりっぷり食感のストレート麺
風味良くてインパクトの強いお味なのでスープに負けてません。
佛玉に使われている佛跳牆のスープは、固形の具材を抜いたものを使っているとの事
だからリーズナブルにいただけるんですね〜✨✨
素材の味が複雑に絡み合った濃厚な旨味とコクが堪りません😍
なんだか健康になりそうな一杯
麺を食べ終えたら、残ったスープにご飯を入れるかスープをご飯に入れるかして
余す事無く食べきりましょう😋
シンプルだからこそ素材の味がハッキリ分かるお料理
是非食べに行ってみて下さいね~‼️‼️
田淵店主が厳選した素材の旨味をしっかりと引き出した一杯
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。
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Neo Taiwanese Restaurant tabunoana
📍大阪市中央区博労町4-7-3
T3SHINSAIBASHIビル B1F
【営業時間】
11:30〜14:30(LO14:00)※佛跳牆無くなり次第終了。
17:30〜22:00(LO 21:00)
水曜、日曜定休
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「台灣食堂 南船場本店」
📍四ツ橋、本町駅徒歩7分ほど。
(予算🌙 4,000円〜4,999円]
@taiwanshokudou
お店に一歩入ると、そこはもう台湾。パクチー大好きまみちです。
本町駅や心斎橋駅からも徒歩7分ほどの場所にある、#台灣食堂南船場本店 さんへ訪問しました♡
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■台湾ビール 660円
■ジャスミン茶 385円
■前菜盛り 1,650円
・しじみ
・ミミガー
・メンマ
・ピリ辛ピーナッツ
・よだれ鶏
■エビサラダ 825円
■エビマヨ 880円
■蒸し小籠包 4個 660円
■海老チャーハン 1,100円
■杏仁プリン 496円
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最高です♡
2名で予算5,000円以内で色々注文できます(*´∀`*) コスパ高いー!!
海老チャーハン!!!!
これは、絶対食べて欲しい。
台湾料理のチャーハンって、なんでこんなに美味しいんかな????ほんっっっっっとに美味しかった!!
【外さない炒飯】
素敵な接客ありがとうございました!
ご馳走様でちた♡
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▫️住所
大阪府大阪市中央区博労町4-7-3 T3SHINSAIBASHIビル B1F
▫️営業時間
【ディナー】17:30〜23:00(L.O 22:30)
【休業案内】
月曜定休・隔週火曜日
日曜営業
定休日/毎週月曜日
▫️支払い方法
カード可
(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)
電子マネー可
(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)
QRコード決済不可
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テーブル20席、カウンター8席、掘りごたつ12席
10~20人可
20人~50人可
分煙
ランチタイムのみ禁煙
3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース
近くにコインパーキングあり
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06-6251-5892
〒541-0059大阪府大阪市中央区博労町4-7-3 船場アレックスビルB1階