5.0

こだわりつくされたチョコレートとコーヒーにじっくり対面してきました。
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最寄りは蔵前。
一角の狭い路地裏にひっそりとそのお店はあります。
古民家をリノベーションした2階建の建物で一見通り過ぎてしまうほどシンプルな見た目。
壁にぽつりとついた看板が目印です。
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1階は、チョコレートとコーヒー豆の販売スペース。
カフェは2階です。
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どきどきとドアを開けると、木のカウンター8席と2名テーブルが3席のみといったシンプルな空間が現れます。
無駄を削ぎ落としたといった感じ。
一輪挿しの花が美しかったです。
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3人以上やお子様連れの来店ができないところや、大きな会話はNGといった決まりもあってとても静か。
座ると店員さんがすすっとメニューをだしてくれました。
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うーんわからん。
なんとなくの直感で珀（やや深煎り）とチョコレートは合うものを選んでもらいました。
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店主の蕪木さんが一杯ずつ丁寧にネルドリップしたコーヒーとこだわりのチョコは、個々はもちろんあわさったときのしっくり感がすごくて一人で感動。
静かゆえに他に気がとられず、意識せずともゆっくり味と対峙できました。
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良いお店はたくさんあるけれど、心に残るお店でした。
おひとりさまのほうが堪能できると思います。
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後から店主、蕪木さんのインタビューを読んだのですがめちゃくちゃこだわりあって思考含めてファンになってしまった。
例えば「お客さんと親しくならないほうがいい」という考え。
仲よくなってしまうと、元気なときにしか顔を出せなくなると思う。
ボロボロな気持ちのときでも、行きたいときには行ける店でありたい。
暗い色の服を着ているのもそのため。この店では、僕は黒子でいいと思ってるから。
店を全体的にほの暗くしているのも、メニューの紙を珈琲で染めて店になじむようにしているのも同じ理由。
メニューの紙を珈琲で染めて店になじむようにしているのも。

などなど。
内装も全て手作りらしく驚き、窓がないの珍しいと思っていたらつくる技術がなくついていないのだそう。
勝手におしゃれだとがってるなんて思っていて自嘲。
わかったふりよくない（）
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本も出されているようなのでぜひ読んで、また行きたい。
というか店内で読んでもいいかな。
いや店主の本をこれみよがしに読むのっていやかな..?
まあまたひとりで、今度は冬に行ってみようかな。
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お店の注意事項がいくつかあるので公式HPより記載
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※強い香水、お子様連れの喫茶のご利用はご遠慮下さい。
※PCの利用などはお控えください。
※席の都合上3名様以上のご案内は致しかねます。
※狭い店内ですので会話はお静かに。
※2名様のお席は少ないので、お待たせすることがございます。
　1名様でしたら、今の所ほとんどいつでもご案内可能です。
※お会計は現金のみ。
※店内は撮影NG。
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5.0

📍蕪木
@kabuki__

〒111-0055 東京都台東区三筋１丁目１２−１２

👣
浅草線「蔵前駅」A3出口より9分
大江戸線「新御徒町駅」A4出口より9分

⏰
月：11:00-18:00（珈琲豆、チョコレートの販売のみ）
水木金：11:00-20:00
土日祝：9:00-20:00
定休日：火曜（祝日は営業）

🪑15席ほど

🙅‍♂️コンセント、Wi-Fi

漸く来れました。蔵前にある蕪木さん。

一度来た時は、臨時休業だったので、今回も入れるかどうか心配でしたが無事。

階上にご案内され、扉を開くと広がる薄暗い静寂な空間。
控えめな声量で案内され、1人掛けの席に着く。

羚羊（かもしか）という深煎りを頂くことに。
猛暑日ではありますが、温かい珈琲を。

大変上品な舌触り。
珈琲という、少し刺激のある飲み物にも関わらず、とてもまろやかで舌上で溶けていくような柔らかさ。

超一流の珈琲職人がネルドリップで淹れる洗練された珈琲。
僕の想像をはるかに凌駕する。

甘味も併せて。チョコレート。
珈琲に合うものをおまかせで頂くことに。

少々苦く、加えて酸を感じるような風味。

珈琲の苦味との調和に舌鼓を打ちました。

珈琲を堪能しながら読書を。

洋書を携行したが、和書にすべきだったと後悔。

雰囲気にそぐわない気がした。

だが悪くない。これもまた一興。

撮影は手元のみ数枚許可をいただけたので一枚だけ。

写真と言葉だけでは形容できない珈琲とチョコレート、そして空間。

“素晴らしい”

この一言に尽きます。

ごちそうさまでした。

5.0

ブレンド オリザ(中深煎り)￥700
チョコレート(コーヒーに合うものを選んでくれる)￥300

珈琲とチョコレートを楽しむ空間
基本写真NG
近くの方が手元1枚ならOKと許可もらってたので便乗させて頂きました、笑
最近SNSの影響で写真問題ってやっぱあるから
写真NGで雰囲気に重きを置く空間作りも店の方の方向性を感じれて良き

静かな空間にレコードがただただ流れている
無伴奏チェロ組曲の時が最高の気持ちだった

2名以下のみ入店可のお店だけど、
平日なこともあってか基本ソロの人達がチラホラ来る
木をメインに暗めでシックな造り
本読んだりボーッとしたりでほんと素敵な空間だった

珈琲はネルドリップぽい
丁寧に1杯ずついれてくださいます
飲み物と相性のいいチョコで選ばれたのは華やかさもありつつ、カカオ度高めのチョコレートでした
苦すぎず浅過ぎずの熱々珈琲によく合う🍫

オシャレな蔵前らしい、
選択肢の広がるお店でした

ご馳走様でした

4.0

焙煎士&チョコレート技師の蕪木祐介さんが営むお店
2階にイートイン席があり、店内はとても落ち着く静かな空間です。
無垢チョコレートを注文すると、頼んだコーヒーにあったチョコレートを持ってきてくれるシステム。
チョコレートは1階で販売もしてます。
店内の写真は手元のみであればOKとのことでした。
選んだコーヒーに合うものを
持ってきてくれるシステム

4.0

蔵前のとっても素敵なカフェにお伺いしました◎
こちらでは珈琲豆の焙煎、そしてチョコレートの製造もされているということで
コーヒーとチョコレートを楽しみにしていたのですが、
待っていたのは、素晴らしい空間・・・！！

古民家を改装した店内は、ゆったりと静かな空間が流れていて
お客さんは１人で読書をしながらコーヒーを楽しんでいる方がほとんど
（3人以上での入店禁止、おしゃべりではなく静かな空間を楽しむお店）

エチオピアのイルガチェフェコーヒーは中煎りで
華やかでフルーティな香りがとても美味しく、
コーヒーに合う優しいビターなチョコレートも頂きました。

静かにひとりで読書をするのに最高な空間
小説を片手に、午後のひとときをゆっくり過ごしたいお店です。