4.0

『マティーニバーガー』はパティの片面を長めに焼くことで上下で食感の差を生み出し、その存在感を強調するグルメバーガー屈指の名店だ。デザイナーやイラストレーターとして30年以上の経歴を持つニューヨーク出身の店主により2010年に創業。屋号の『マティーニバーガー』は店主がマティーニとハンバーガーの組み合わせが好きだから名付けられたそう。神楽坂にはフレンチ、イタリアン、中華は揃っていたがアメリカ料理の店はなかったことから創業に至った。

◆場所
江戸川橋駅、神楽坂駅から徒歩4分

◆営業時間
［平日］
【ランチ】　11：00 ～ 15：00(L.O. 14:30)
【ディナー】17：00〜21：00(L.O. 20:30)

［土曜・日曜・祝日］
【ランチ】　10：00 ～ 15：30(L.O. 15:00)
【ディナー】18：00〜22：00(L.O. 21:30)
日曜営業

◆定休日
月曜日

◆混雑状況
平日の夜に足を運びました。
すぐに入れました。

◆本日は【アボカドチーズバーガー】(¥1980)+【マンゴージュース】(¥450)+【ポテト大盛り】(¥200)を注文。
お店は江戸川橋と神楽坂を結ぶ江戸川橋通り沿いに所在。黄色いハンバーガーの看板が目印だ。店内は青色が鏤められており流れる洋楽のせいか異国情緒を感じる。

ワンドリンクオーダー制。
店員のおすすめは“アボカドチーズバーガー”や“アボカドベーコンチーズバーガー”。今回は郷に従って【アボカドチーズバーガー】と【マンゴージュース】をオーダーした。

店員一人で切り盛りしているがハンバーガーが運ばれてくるのは想像しているよりも早かった。丸みのあるセサミバンズにアボカド、チーズ、赤みを残したパティ、オニオン、トマトと重なる。アボカドひとつ取っても厳選されているのが分かる美術品のような美しいビジュアル。

ラップに包もうと手でハンバーガーを取った瞬間に、その違いは分かった。外側はサクサクとしたパン生地なのに、ふわりと潰れてしまいそうなその柔らかさ、繊細さ。レジ袋が風で飛ばされて顔に当たったときみたいな手触りである。

恐る恐る口にしてみると、バンズの柔らかさすらも超越する胡椒の効いたパティがまるでステーキのような肉肉しさ。またアボカドの硬さや、コクを感じるチーズ、焦げ目が香ばしいオニオン、甘みのあるトマト、そして折り畳まれたレタスなど全ての食材が食べながらでも厳選されているように感じる。

レタスのシャクっとした食感だけでも他のお店とは明らかに違うのだ。

ポテトは細めに切られており、胡椒によってほくっとした味わいがより引き立つ。たまにじゅわっと油を感じるのが至福だった。

都内で食べたハンバーガーの中でも特にハイレベルでした。

3.0

2010年10月15日オープンの神楽坂に構えるニューヨークバーガーのお店『MARTINI BURGER』。⠀
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注文したのはたっぷりのマッシュルームとゴーダチーズがのる「ブルックリンハンバーガー」👀✨⠀
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それでは、いただきバーグ🍴⠀
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180gの牛100%パティは、力強い肉感楽しめる仕上がり〜🐮✨⠀

そこに缶詰めマッシュルーム・ゴーダチーズ・トマト・レタス・カリッとバンズがあわさることでバランスのとれたハンバーガーに〜🍔✨⠀
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というわけで必殺のブルックリンラガーマリアージュ発動〜🍺✨
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ハンバーグに関しては特筆する感動はないものの脇に添えられた少量のフレンチフライはシーズニングが絶妙でまさにあと引く味わーい！
このフレンチフライ＆ビール狙いでまた訪れるのもアリのバーガーショップだぁね～(^3^)/🥔✨

5.0

ハンバーガー好きな私です。
子供達もハンバーガー好きです。
いつもは長男と出かけがちだったけれど、今怪我をしているのもあり、たまたま次男とコミュニケーションをとれるタイミングがやって来たので「お母さん、これからハンバーガー食べに行こうと思うんだけど来る？」って聞いたら、「行く！！」と。
よしっ( *˙ω˙*)و
前から、夜いこうと思っていたお店がこちら、【マティーニバーガー】さん。
電車だと非常に行きづらいのだけれど、車だと家から20分かからないくらい。
日中は道路も混んでいるので、夜近くのパーキングに停めるにもこの辺りは遅い時間は安いのです( *´艸`)
たまたま？先客なしの貸切。
「うわ！バーじゃん。ハンバーガーあるの？」と次男が思わずいうオシャレな外観。
中に入ると「店内でお召し上がりですか？」とスタッフのお姉さん。
誰もいなかったからもしやテイクアウトのみかな！？と「中で食べられますか？」と聞くと「勿論です」と快く迎え入れてくださいました。
奥のソファー席へ。
私はお店の名前のマティーニバーガー、付け合せはポテトで、刻みピクルスありで！ドリンクは車だからクラフトジンジャーエールを。
次男はブロンクス。付け合せはチーズマカロニ、ドリンクはマウンテンデュー！
缶ごときたよ、なんか懐かしい！！
お気づきだろうか...
次男は私と食の好みもよく似ているの。
なので、こういうチリバーガー好きなのよね♡
中間試験のことや面談のことなど、家の中だと話さないけど、美味しいバーガーを食べながら話が出来ました。
美味しいと色々話してくれるよね( *´艸`)

ちなみにセルフサービスのお水はレモン水。
美味しかったです、ご馳走様でした！！

4.0

ボリューム満点！！！！！！！！
ポテトもカリカリでめっちゃおいしかったし、ハンバーガーは間違えなし！激うま!！！！！！
大通り沿いにあって、すぐにわかると思う！！！私が行った時は平日で割と空いていたので、待たずに入れると思う！！！！！
いろんな種類あって、メニュー見るのが楽しかった！
また行きたい！

5.0

神楽坂から少し離れたところにあるお店。
ぱっと見ハンバーガー屋さんとはわからない様な店構え。

店内に入ると、バーを思わせるカウンター。
そしてマティーニのイメージ。
とってもカッコ良い。

ランチの場合はとてもお得なセットもあります。
今回はランチで注文。
チリソースと肉とチーズが良い感じに混じり合う感じはたまりません。
特にレア気味で焼かれた肉がとても美味しく病みつき！！

次は夜来てお酒も飲みたいと思ったお店。