3.0

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🏠: さ和鳥 / 八丁堀
📝: 鳥そば
💰: ¥780
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八丁堀駅からすぐの人気水炊き屋さん🍲
古民家風の外装で、黒を基調とした落ち着きのある店内でした。
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平日のお昼に伺ったのですが、近隣の会社員の方々などに人気のようで、常に満席状態。
平日でも並ぶことが多いそうです。
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水炊きのお店のため、お昼のメニューも親子丼、鳥そば、鳥坦々麺、鴨せいろなど鶏肉がメインのものが多かったです🐓🦆
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私は悩んだ末に鳥そばを注文！
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一言で表すなら、上品な水炊きの締めラーメン！✨という感じ。
スープは、水炊きのスープが使用されているため、ラーメン屋さんの鶏白湯に近い味わい。さっぱりしているけど、コクがあるお味でした！
麺は細く、やや縮れた麺でした。
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スープに麺と鶏肉とネギだけというとてもシンプルな一品でしたが、鳥の旨味が凝縮されていて美味しかったです！