5.0

ここ数年、せっかく大阪に来るのに、何故か食べていなかった粉物。
今回は絶対に食べるんだ！と心に誓っていました( •̀ω•́ )✧
訪問したのは京橋の【花】さん。
13時過ぎ、ちょうど先客が出るタイミングで入れ替えですぐに入店できました。
店内はちょっとオシャレなカウンター席のみ。
私は
・いか豚玉¥800を。
え、やっす...が第一印象。
店内の棚にはミシュランガイドなどもあったり、海外からのお客様もいらしたり。海外からの方はGoogleの評価が良かったので来てみた、って常連のお客様とお話されていて、そのばですぐ仲良くなれちゃう文化がとっても素敵に見えた。
そうこうしている間に、出来上がったお好み焼きが登場。
え、大っきいΣ(ﾟдﾟ；)
【花】さんのお好み焼きは四角。
キッチンで作ったものをアツアツの専用プレートに乗せて持ってきてくださる。
お好み焼きはふわふわで、ソースは甘め、いかもたくさん！
豚玉だけにバラ肉が上にのっていて、とにかく食べ応え抜群。
自分でヘラ？で切って食べるのも楽しい。
最初、職人さん的なご主人に緊張していたのだけれど、帰りにはご主人が描いた栞をお土産にくださいました。
こういうおもてなしも嬉しい！
安いし美味しいし温かいマインド、最高！！
ご馳走様でした。

5.0

◆報告内容
"お好み焼き花"で"お好み焼き"を食す。
◆メニュー
ミックスモダン
¥1100
水なす(生)生姜醤油で
¥550
牛タンのたたき
¥1650
牡蠣の鉄板焼き
¥990
※季節限定のため、ない場合があります。

◆感想
今日も大阪グルメ！
今回紹介するのは、大阪の京橋から徒歩5分ほどのところにある「お好み焼き花」さん。
食べログ100名店に選ばれる有名店。
お好み焼きは丸いイメージがありますが、花さんのお好み焼きは、四角いらしい😳
そんなお好み焼きが気になり、今回来店。

【まずは、鉄板焼きなすから】
鉄板焼きなすはたっぷり鰹節がまぶされていて、醤油でいただくシンプルスタイル。
焼かれた茄子の香ばしさがたまらん🤤
たっぷりの鰹節の旨みサポートがよき。

【砂肝鉄板焼き】
砂肝好きとしては、砂肝が目に入ったら、とりあえず頼む笑
レモン🍋をかけて、パクリっ
うまぁ〜い🤤
コリコリとした食感、程よく焼かれた香ばしさ、胡椒のナイスパンチ。
最高です☺️

【季節限定のカキの鉄板焼き】
季節限定で食べられる限定メニュー。
鉄板焼きで小麦粉をまぶした大きな牡蠣をきつね色にこんがりと焼いていただく😋
ニンニクで味付けされた牡蠣は、噛むほど旨味が溢れてきて、最高〜✨

【メインのボリューム満点お好み焼き！】
はなさんのお好み焼きはやはり四角かった！！
四角いおかげで、ボリューム満点に感じます！
少し甘めのソースがたっぷり表面にかけられ、
ふわふわの生地と、鉄板で少しカリッとなった焼きそば、抜群の相性！
ボリューム多いかな？と思いましたが、ペロリと完食✨
これは、2枚いけちゃいますよ！！
大阪でお好み焼き食べたい！と思った方は、
是非ご賞味あれ✨

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お店情報　
◆お好み焼き花
◆大阪府大阪市都島区東野田町4-2-15 
◆JR線「京橋駅」
◆営業時間
昼11：30～14:00(L.O13:30)
※祝日の定食サービスは無し
夜17：30～22:00(L.O21:30)
◆定休日
土曜日、日曜日
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5.0

予約時間の19時に入店。
本日も満席。
夜に行く時は、予約していなと入店出来ない可能性が高そうです。

感じのいい女将さんにお久しぶりですのご挨拶。

前回来た時となんかお店のレイアウトが変わったような気がするのは気のせいだろうか。

では、トリビースタートで。

注文はメニューを見ながら、あれこれと。

頼んだものは以下。

【食べたもの】
◎牛たんのたたき 1650円
〇塩オムレツ 550円
・鉄板焼なす 330円
〇ポテトサラダ 330円
◎かきの鉄板焼 990円
◎豚玉 880円

【呑んだもの】
・ビール 生 マルエフ 500円
・ビンビール 中びん 一番しぼり 550円
・吉乃川 550円
・グラスワイン 白 500円
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◎牛たんのたたき
花に来たら、絶対に食べたい牛たんのたたき。
絶妙な火入れのグイッとした心地よい弾力。
口の中で、うまさを猛烈に放ちながら、とろけていく。
あっさりなポン酢的な味付け。
ネギもいいアクセント。

〇塩オムレツ
シンプルですが、めっちゃ好きな1品。
絶妙なとろけるしょ。
程よいバター感と塩味。
こういう感じのオムレツって、なかなか食べれないのよね。

・鉄板焼なす
大将から鰹節がメインやで。との一言。
確かに、なすよりも鰹節がめっちゃうまい。

〇ポテトサラダ
あれ？花にポテトサラダなんかあったけ？
気になったので、注文すると、これがめっちゃうま。
マヨ無しのあっさりほっくりポテサラ。
クミン主体のスパイスがかかっているのですが、これがあっさりポテサラとめっちゃ合うのよね。
斬新でうまいポテサラやった。

◎かきの鉄板焼
季節限定メニューのかきの鉄板焼。
食べるのは、初めて。
もぅ、これがめっちゃくちゃにうまい！
大きめサイズの牡蠣が鉄板の上にごろごろ。
軽く小麦粉をまぶしてあるのが、表面がカリッと食感。
絶妙な火入れで、口中に溢れる牡蠣うまみ汁。
絶妙なニンニク塩味付け。
これは牡蠣好きやったら、あれば絶対に食べた方がいいやつ。

◎豚玉
花には色んなお好み焼きがありますが、自分は豚玉が一番好き。
お好み焼きの形が〇ではなく、□。
そして、何よりも独特なのが、食感の軽さ。
鉄板に触れている部分はさっくり。
中身はふんわり。
豚肉は適度にカリッと。
ソースはやや甘めの軽め。
うまい鰹節。
オーソドックスなお好み焼きを期待すると、ちょっと違う感じですが、この軽い食感の豚玉が最高に好き。
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2年ぶりに来ましたが、以前よりもさらに美味しくなってた気がする。

今回も最高な花ナイト！

ごちそうさまでした！！

3.0

食べログ3.65 お好み焼き百名店に選出されているお店。
師匠(フォロワーさん)のレビューを見て、ずっと行きたかったお店❗️めっちゃ美味しかったです！！

平日12:30頃4名で訪問。外待ち3名。
先頭の3名が入り、数分後に「4名別々でしたらご案内できますが」と聞かれ、【一緒で】と答えると、後ろの2名を先に案内されちゃいました(*≧∀≦*)てへ


結構待ったかな〜
やっと案内され、空いてるカウンター席に座ろうとすると『お席は奥です。』と⁉️

カウンターしかないと思ってたのにテーブル席が！しかも個室！なんと！まあ！？！？
友人と全員で、「これは待って良かったね！？」と、なりました。

⚫︎豚玉　700円

並んでる際に注文は聞かれていたので、提供までは早かったです。

一人ずつ四角い鉄板に乗せられてきました❤️すごー。
個室の雰囲気も最高な上、お好み焼きの旨さに幸せなランチタイム過ごせました〜❗️

ご馳走様でちた！