京都の有名和菓子屋さんです。創業は大正7年です。京都、禅荘の名刹、竜安寺のすんだ空気、恵まれた土地、豊かな水を求めて初代中西喜三郎がこの地でお菓子作りを始めました。手作りにこだわるお菓子屋さんです。日曜日の昼に行ってみました。京福電鉄の龍安寺駅を降りたらすぐです。テイクアウトのみで飲食ができないところが残念でした。4代目と思しき若いご主人が対応してくれました。本蕨餅 志高(2376円)国産本蕨餅の中でも、希少価値の高い最高級のもののみを使用した、贅沢な本蕨餅でした。透明感のある色合いと、なめらかな口当たりが特徴でとてもおいしかったです。