東京駅一番街B1Fにある
「広島お好み焼き」のお店。
こちらで、店名のついたお好み焼き
「電光石火」をいただいてみました。
(1,590円)
「電光石火」さんは、ミシュランで
『ビブグルマン』を獲得した
広島の有名なお好み焼き屋さん。
ビブグルマンマークは、
星を獲得するまでには至らなかったけど、
一定の選考基準は満たしたお店に
つくものです。
さすが、それだけのことはあって、
味は最高!
看板メニューの「電光石火」は、
山盛りにのったネギ、豚肉、
イカ天、大葉、そば/うどん、
玉子ダブル、キャベツから成っています。
私は、いつもどおり、そばを
選びましたが、麺が軟らかくて
おいしかったです。
大葉も非常に良い味を出しています。
ソースは、広島を代表する、
あの「オタフクソース」をそのままで。
材料にも焼き方にもこだわって
作られたお好み焼き。
見た目もドーム型でかわいいし、
本当に毎日食べたくなる味でした!
カウンター8席、その他テーブル席、大テーブル席など。
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