日本橋エリアで鶏白湯ラーメンが食べたければ、こちらへどうぞ。最近すっかりお馴染みになった鶏白湯を、開店当初からずっと主軸に据えている日本橋エリア屈指の大人気ラーメン店です。ここのスープは鶏だけじゃなく、それに加えて大量の野菜を使うことで、トロトロクリーミーながら全くクドくない味わいが特徴。他ラーメン店のものとは、一味も二味も違った非常に完成度の高いラーメンです。東京都内全域で見ても屈指の鶏白湯ラーメンで、鶏白湯ラーメン好きなら絶対に訪れる価値はあります。
シンプルにスープの良さを味わうなら写真の塩ラーメンがオススメですが、もっとパンチがほしいときは魚介ダシを合わせて醤油で仕上げた醤油ラーメンの方がいいでしょう。他にも、つけ麺や台湾まぜそばなど多数のメニューがあり、何度訪れても飽きません。
(味の感想は★からです)
今回のお店は【麺 やまらぁ】さん。
人形町にありますは、おつまみ等、ラーメンの種類も豊富な人気ラーメン屋さん。
場所は人形町駅から5分ほど。
金座通りの一本入ったところにお店はあります。
夜だと明かりなどがそこまで目立たないので注意。
時刻は18時ごろ。
ちょっとしたおつまみメニューやTVのある感じが若干町中華っぽくて良い。
人形町のラーメン屋さんっておつまみ置いてあるところ多いんですが、そんなに飲兵衛の町なんですかね。
私は【台湾まぜそば】とのり巻き追い飯をオーダー。
しばし待っているとまぜそば到着。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・台湾まぜそば 950円
しっかりと混ぜ合わせて、早速一口、、、
おう!あっさり系だ!美味しい!
けっこう赤めのしっかりと辛さの効いた挽肉とあっさり目のタレが混ざり合う台湾まぜそば。
見た目はけっこうジャンクな色合いしてますが、意外とあっさりで旨い。
スッキリと辛いタイプで、けっこう寒い日でしたが、汗がじんわりと滲んできます。
・のり巻き追い飯 50円
海苔が付いてくる珍しい追い飯。
もちろんそのまま追い飯でも美味しいが、海苔に巻いて食べるとまた格別。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
デフォルトのメニューも多く、夜限定の台湾まぜそば、限定メニューも3種類程あり、間違いなく好みのラーメンを楽しむ事ができるお店だ。
隣の方は真っ赤なラーメンを汗だくで食べてました。あれは激からぁなんですかね。ってか激辛もあるんか。すげえな。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。
*冷やし坦々麺:950円
1日20食限定の冷やし坦々麺!
限定なので気合い入れてオープン時間に行ったらポールポジションゲット!
見た目も涼しげな冷やし坦々麺はゴマの風味が強いミルキーな濃厚スープ。
自家製ラー油とほのかに感じる花山椒がスープとよく合う!
麺は加水率が高くてコシが強い中太麺。
小麦の風味もしっかり感じるので濃厚なスープにも負けず!
練馬の製麺所、桜井商店の特注麺らしくかなり美味しかった!
全体を引き締める肉味噌も甘めでコクがあって美味しい!
まとまった1杯で完成度高かった!
スタンダードならぁ麺はあんまり好みではなかったが、冷やし坦々麺はかなり好み!
美味しかった!
もうここのチャーシューの虜になり何度も通いました。スープはもちろんうまいですがやはりメインはトロトロチャーシュー
カウンター10席
20人以下可
完全禁煙
ディナータイムは喫煙可
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0336680755
〒103-0013東京都中央区日本橋人形町2-29-3