恵比寿で濃厚魚介系のラーメンが食べたくなったら、ここへ行くといいでしょう。ラーメン・つけ麺・油そばの3種類あり、イチオシは鰹節の華やかな香りが食欲をそそり、今回紹介している写真の油そば。魚介の効いたタレに太麺の組み合わせで、確かに濃厚で食べ応えあります。ただ、たっぷりとネギや玉ねぎが入っているせいか、後味は思ったよりもさっぱり。デフォルトで味玉入りですが、これも崩してよく混ぜるのがオススメの食べ方。半熟の黄身が絡まると、更に旨さ倍増です。
恵比寿近辺だけじゃなく、東京都内全域で見ても屈指の油そば・まぜそば・汁なしだと思います。素材も宮内庁御用達の本みりん・もち豚などを使っているらしく、そう聞けば濃厚なのに品のある味わいなのも納得。店舗はここ恵比寿に加え、池袋にもあります。
魚介系のたれと、たっぷりの具材をまぜて食べました。色々な具が入っているので、色々な味と食感で美味しかったです。
こちらの油そばはサイコーです。麺の歯ごたえ、タレの味わい、タレと絡む鰹節の旨味にアクセントを加える刻み玉ねぎのトッピング…それらのバランスがサイコー!
めちゃくちゃ大盛りのラーメンです!
具がたくさん入っていて、ほんとうにおいしかったです!オススメのお店!
カウンター席のみ
近くのコイン・パーキング:恵比寿1-13-10に4台収容、1-14-9に18台収容
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