4.0

堺東駅より徒歩3〜5分の場所にあるつけ麺屋さん 麺座ぎん。

周りに飲食店がある中、ここだけ大行列ができているという、人気の高いつけ麺屋さん。2023年ラーメンosaka百名店に選出されています。

つけ麺やまぜ麺が有名なお店だけあって、一人一人の店内での滞在時間は長めの様子。その分長時間並ぶことになるので、時間に余裕を持って足を運んだ方が良さそうです。

今回いただいたメニューはこちら。

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◾特製つけ麺
サラサラとしつつも濃厚なつけ汁に、食べ応え抜群の極太ちぢれ麺を添えた、インパクトの強いメニュー。特製というだけあって、つけ汁の中には大量のチャーシューと味玉が隠れています。

つけ汁はほのかに甘味を感じる味付けで、ドロっとしていないので、麺にそこまで纏わることもなく、麺自体の小麦の香りを強く感じられる印象。歯切れが良く柔らかいチャーシューと、トロトロ半熟の味玉はスープをしっかりと吸って、ちょうど良い味の濃さでした！
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薬味も多数用意されていて、味の変化を楽しみながらお腹いっぱいつけ麺を堪能できたので、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした！

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（フォロワー１万人突破！）

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5.0

ここは何度もリピしているお店です。

いつもオーダーするのが特製油そば。
この太麺をがぽっと頬張る瞬間が幸せすぎる。
店員さんから渡されるレモン、卵黄、特製辛味噌などの薬味のほか、卓上には魚粉、お酢、万能ダレなどが揃っていて味変は自由自在。
最後はスープ割りも楽しんでね。個人的にはあっさりが好き。
※よく混ぜてから食べてくださいね！天地返しマスト。

5.0

はいはーい、ラーメンの時間ですよ

〜ラーメン百名店OSAKA2023〜
《#麺座ぎん 》
『つけ麺 1,020円』

この日もまた新百名店巡り。
訪問したのは、堺東にある《麺座ぎん》さん。
歓楽街の一角にあり、金曜夜に訪問したこともあり飲み客などで溢れかえっていましたが、こちらのお店も8人ほどの並び。
20分ほど待って入店。
券売機で『つけ麺』のボタンをポチりとして一番手前のカウンター席に着席。
麺は熱盛と冷盛が選べるそうで熱盛を選択。
8分ほど待って着丼〜

【ビジュアル】
丸みのある極太の麺がとにかく存在感を醸し出してます。てか量多くない？！(笑)

【麺】
まずはその麺を一本だけ啜る…
かなり固めの茹で加減で小麦の風味感じる麺。
ちなみに麺多く感じたのは底上げしているからでした(笑)

【スープ】
お次はスープに浸して啜る…
んっま！！！！
魚介出汁強めの豚骨魚介なんですが、とにかく麺の存在感がここでも勝るんですが、上手く麺の美味しさを引き立ててくれてる、そういった関係性ですね。

【トッピング】
レモンがつけ汁にドボンされているのはなかなか斬新
ただ…これだと搾れないですけど(笑)

麺完食の後はスープ割りでほっこり。
ご馳走さまでした。

帰り際に「百名店おめでとうございます」って言ったら、スタッフさんから「え、そうなんですか？」って返ってきました(笑)
お値段的には若干高いかなーと思うところはありますが、この麺ほんと個人的に好きなので次は油そば食べにまた訪問したいですー！

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<店舗データ>
【店名】麺座ぎん
【住所】大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
【営業時間】11:00~15:00（L.O.14:30）、17:00~23:00（L.O.22:30）
【定休日】
【アクセス】南海高野線「堺東」駅から徒歩約3分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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4.0

🐻くまログ3.75🐻

その後、おっくんと空庭温泉に行った後に「麺座ぎん」へ🍜

麺座ぎんでは油そば並盛りを注文🙏

ボリューミーでしたが、めっちゃくまうまーでした🐻‍❄️

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