川崎に本拠地を構える人気つけ麺グループが上野・御徒町で展開する、新ブランドのラーメン店がこちら。濃厚な豚骨醤油味の中に昆布を効かせているのが特徴的で、比較的サラリとした仕上がりながら旨味が非常に強い。ただしキレの良さも持ち合わせているため、変なしつこさなどは感じられません。このスープに合わせるのは、手打ちあるいは手揉み風の太麺。不規則な縮れのおかげでしっかりスープと絡むのは勿論、麺そのものも存在感があって良い。上野・御徒町近隣で、ちょっと変わったラーメンが食べたい場合にオススメしたいラーメン店です。

卓上にいくつか調味料が置いてあるので、途中からそれらをラーメンに投入して味に変化をつけるのもいいでしょう。個人的には、ニンニクがイチオシ。後に人と会う予定がなければ、是非試してみてほしい。

5.0

こちらの煮卵が大好きでよく通っていました。しっかりとした硬さでスープを吸わせるともう神の食べ物です。