横浜に詳しいお方に、教えていただいての訪問。
オーボンヴュータンで修行された方のお店です🎶
ケーキを4点購入し、ホテルでいただきました♪
「Puissance」ピュイサンス。
お店の名前を冠したお品。
なめらかで口どけよいヘーゼルナッツクリームに、大人味のねっとりキャラメル。いちばん下はサクサクメレンゲ。コーヒーと一緒にいただきたい。
「Kano」カノ。
軽やかな苺のムースに、ピスタチオクリーム、グリオットチェリー、しっとりめのタルト。
「Sac a main au marron」サッカマンオマロン。
和栗のモンブラン。
生クリームの層厚め、和栗のペーストは濃いけど、生クリームはあっさりしていて口どけよく、口の中で和栗ペーストと一緒に溶けていきます。下は薄めのサクサクメレンゲ。これ、とっても美味しかった!
「Manifique」マニフィック。
いちばん上のこんもりしたオレンジガナッシュ、フレッシュなオレンジのお味がして美味しい。ジャンドゥーヤのムースは、ヘーゼルナッツの味は強すぎずいい感じ。中にサクサクのフィアンティーヌ、下はシュクセ生地。
どれも美味しかったです。
特に和栗のモンブラン!!!
自分が今まで食べたことあるモンブランの中でも、1か2かと!
店内にカウンター4席有り
第2パストラルミヤタ敷地内駐車場の20番、21番
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
「PUISSANCE」の運営者様・オーナー様は、RETRIPビジネスアカウント(無料)にご登録ください。
RETRIPビジネスでは、スポットページの管理・編集をはじめとした法人様限定の機能がお使いいただけます。スポットページを運営施設の魅力発信にご活用ください。登録はこちら →RETRIPビジネスに登録(無料)
オーナー様以外の方はこちら →このスポット情報の修正を依頼する
0459713770
〒227-0047神奈川県横浜市青葉区みたけ台31-29