4.0

藤森駅より徒歩5〜7分の場所にあるラーメン屋さん 頑固麺。

週末の12時前後にはかなりの大行列ができている、大人気のラーメン屋さん。2023年ラーメンwest百名店に選出されています。

濃厚でドロっとした鶏豚骨ラーメンが有名ですが、あっさりとした中華そばも用意されており、濃厚ラーメンが苦手でも利用しやすいのが嬉しいポイント。価格設定も比較的リーズナブルで、若い方々にも人気があるようです。

今回いただいたメニューはこちら。

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◾淡麗鶏中華そば
3種類の醤油をブレンドして熟成させた、色合いの濃いスープが目を惹く淡麗鶏中華そば。見た目ほどスープの味が濃すぎることもなく、一口すすると鶏肉の旨味や醤油の塩味が口の中に広がって、もう一口飲みたくなります。

国産小麦をブレンドした細めの麺もスープと相性抜群。食べ応えをグッとプラスしてくれる薄切りレアチャーシューや、濃厚な色合いの味玉、サイズを合わせたメンマやお野菜も美味でした！
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12時半過ぎには行列も落ち着いていて並ばず入れそうだったので、ピークの時間帯を外して、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした！

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（フォロワー１万人突破！）

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4.0

🐻くまログ3.8🐻‍❄️

今日の午前中は在宅勤務で、京都オフィスに向かう前に自宅近くの「頑固麺」へ🍜

今日から伏見ラーメンスタンプラリー2023が開催されていました（３年ぶり？）🍜

くまけんが頑固麺に行くのも久しぶりです😅

1日20食限定の「〜羅臼昆布だし薫る〜淡麗 炭火吊るし焼き豚の鶏醤油つけ麺（200g)」を注文🙏

あっさりとした醤油つけ麺でしたが、しっかりと出汁が出でいたので、麺を付けても〆飯もめっちゃくまうまーでした🐻‍❄️

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#ほんとに限定なのかな
#くまうまーはくまけん限定です

5.0

マイケルジャクソンか流れる店内。ジミーヘンドリクスの壁画。店主の素敵なご趣味はお手洗いにも。
店頭ではかわいらしい龍大生かな？が迎えてくれます(^^)

そんな頑固麺には「限定麺」という名前でつけ麺が売られてます！
正直、あまり教えたく無いですが、絶対食べるべき！！
月に一度か二度、味が変わり、2度と同じ味はないんだとか…！！
まず、スープには2種類あり、濃厚か淡麗。
味付けされた多加水麺もちゅるちゅるで美味しく、半分は麺だけでいけちゃう程、完成度の高い、和え麺のようになっています！
それもあってか、なにより、まじで飽きない！！！！
味がしょっちゅう変わるもんだから大したことないんだろうと思うかもしれません。全くそんなことはない！！！
毎度完成度が高く、味が変わるというより「テイスト」が変わると表現した方が良さそうです。
季節に合った味付けなので、食欲は増すばかり。
ラーメン激戦区の中でも随一の味だと思います。

200グラムと300グラムが選べて、締めご飯まで付いています。写真は200グラムです♪

推すのはつけ麺ですが、普通のラーメンも3種類ほどあり、まぜそばもありと、何度も通いたくなる。そんなお店です。
店舗情報、営業時間やメニューなど、詳しくはTwitterへ！