下北沢で、濃厚魚介つけ麺が評判を呼んでいる人気ラーメン店がこちら。スープには比内地鶏などの高級素材を贅沢に使い、しっかり濃厚ながらも品のある仕上がりです。いたずらに粘度を高めたり魚粉に頼ったものではないため、比較的万人受けする味わいではないでしょうか。途中で麺にスダチと黒七味を搾りかけるのがオススメの食べ方だそうですが、スダチは正直諸刃の剣なので要注意。かけすぎると一気に酸味が前に出てしまうので、慎重に少しずつかけましょう。黒七味との相性は抜群で、こちらは多めにかけてもいいと思います。

店内は活気があって、スタッフさんの丁寧且つハキハキした接客も非常に好印象です。下北沢周辺にはこういった濃厚つけ麺を出すお店はあまり思い当たらないので、そういった意味でもここは貴重な存在だと思います。