ザ・プリンス 京都宝ヶ池
京都食材で美しい京都を表現した「京の美野菜を味わう和のアフタヌーンティーセット」
日本庭園に立つ和風別棟、有名建築家 村野 藤吾氏の建築で数寄屋造りの『茶寮』で初めて開催されるアフタヌーンティーです。
1日最大5組限定の特別なティータイムを楽しめます。
【ウェルカムドリンク】
🔸グラスシャンパンorノンアルコールスパークリングワイン
【スープ】
🔸海老芋のポタージュ 京人参の白玉 京春菊の白玉 煎り唐墨
【和のセイボリー】
🔸京都産蕪の赤甘鯛鋳込み 梅金時人参 九条葱のピューレ 柚子
🔸京都産野菜と京鴨ロース煮の生春巻き ~京人参と九条葱のソースで~
🔸鰤と京漬物のタルタル 聖護院大根茶巾 和フレンチドレッシング
【スイーツ】
🔸プティガトー5種
・金時人参のムース
・パートドフリュイ(山椒とブラッドオレンジ)
・赤紫蘇マカロン
・ほうじ茶ショコラ
・宇治抹茶テリーヌ
・苺大福
・白味噌のパルフェ
🔸丹波黒豆ヴェリーヌ
🔸宇治の平飼い卵(やどりぎ)の宝ヶ池特製だし巻きの生食パンサンド
🔸プレーンスコーン
・クロテッドクリーム
・ゆずジャム
・金時人参ジャム
【ドリンク】
🔸ロンネフェルトの紅茶、ハーブティー
🔸福寿園の和紅茶、日本茶など
🔸コーヒー
🔸抹茶
などからフリーフロー
今年の冬、絶対に行く‼️と心に決めていた和アフタヌーンティーです。
会場やお料理の特別感が半端無いです✨
まずは泡もののウェルカムドリンクと海老芋のポタージュ。まろやかな旨みとぽってりとした食感、中には京野菜を練り込んだ彩り良い白玉が入っています。
スタートから和食の素晴らしさに感激です。
御膳で登場するのはセイボリー3種。さすがホテルの和食!
とても趣向を凝らしたものばかりです。
柔らかくて炊いてある蕪の中には赤甘鯛の身がたっぷり。京鴨肉は京野菜と生春巻きで、和と洋がうまく融合しています。
可愛い茶巾は聖護院大根で作られていて、中には鰤とタルタルソース、パクッと頂きやすい形です。
次にお重と言いますか、木箱が登場です。
2段になっていて和のスイーツが美しく盛り付けられています。金時人参や赤紫蘇、山椒、白味噌、宇治の抹茶など京都の食材がふんだんに使用されています。
別皿で提供されるのは「日本料理 宝ヶ池」のジューシーで分厚い出し巻き玉子を、京小麦「せときらら」を使ったオリジナル生食パンでサンドした絶品玉子サンドです。
マヨネーズに西京味噌をミックスしてあるそうで、深い味わいです。
これは悶絶する美味しさですよ!
そのお隣にはスコーン。
可愛い器にクロテッドクリームやジャムなど3種が添えられています。京都らしく柚子ジャム、金時人参のジャムは珍しいですね!
最後に登場するのは丹波黒豆ヴェリーヌ。ミルキーなゼリーはパンナコッタだったのだろうか、牛乳寒天だったのだろうか、お聞きするのを忘れてしまったわ😆誰か行かれた方、教えてください😆
お茶のジュレ、黒豆など和の食材たっぷり。
ドリンクも種類豊富でした。
ロンネフェルトの紅茶の他に、やはり京都であれば日本茶も楽しみたいですよね。和紅茶やお抹茶(お薄)もあり、お代わり自由です。
緑豊かで錦鯉が優雅に泳ぐ池のある日本庭園を眺めながら、有名建築の和室で、京都の食材を使用した絶品和食を頂く!
こんな贅沢アフタヌーンティーはなかなか無いですよ!
ちょっとお値段は高めですが、私は「行った甲斐があった」と大満足でした❤️
🗓️ 2023年12月01日(金) 〜 2024年02月25日(日)
⏰ 12:00NOON〜2:00P.M.、2時間制
※期間中の金土日祝日のみ営業
⚠️7日前までに要予約
👛 ¥10,000/SEIBU PRINCE CLUB会員 ¥9,000(税込、サ15%別)
☎️ 075-712-1144 (10:00A.M.~5:30P.M.)
自然豊かな場所にあるホテルです!
清潔感もあって開放的なホテルがとっても嬉しいのでまた行きたいです!
※宿泊プランごとにチェックイン・アウト時間の指定がある場合は、そちらが優先されます。
100台分の駐車場が無料でご利用いただけます!
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075-712-1111
〒606-0015京都府京都市左京区宝ヶ池