某ガイドブックにも選ばれた、気鋭の人気ラーメン店がこちら。ここの名物は贅沢にも蟹を用いたラーメンで、やや厚めの油膜に覆われたスープからは鮮烈な蟹の風味が感じられます。決して日本料理のような上品にまとめたものではなく、敢えてクセを生かしたような仕上がりがラーメンらしくていい。合わせる自家製麺は、麺自体が美味しいうえにスープとの絡みも文句なし。更にはトッピングの姫竹なども一切抜かりなく、細部まで全く隙が見当たりません。常に行列ができているものの、ラーメン好きなら絶対に食べるべき1杯です。

ラーメンそのものに関しては何の不満もないものの、訪問する際には少々注意が必要です。営業時間が短いうえに早仕舞いや臨時休業も多いため、必ず事前に下のTwitterで営業情報をチェックするようにしてください。

5.0

こちらで食べたラーメンが忘れられず度々訪れます。他では味わえない蟹のうまみがあり、癖になります。リピーター多し。