日本橋にあるベーグル専門店です。
私はピーナッツクリーム&バナナサンドとテリヤキチキン&サラダを購入しました。
ピーナッツクリーム&バナナサンドは粒入りのピーナッツクリームと輪切りのバナナとの相性が抜群でとても美味しかったです。
テリヤキチキンサラダはモモ肉の照り焼きの濃い味付けがすごくモチモチしたベーグルとマッチしていました。お肉自体がとても分厚くボリュームがあり、サラダも付いていて500円なのでお得なのでオススメです。
店内の木のテーブルや木の椅子もオシャレな感じで、ショーケースにはたくさんの種類のベーグルが並んでいるので、ベーグル好きの人にはオススメです。
🐻
123BAGEL (ひふみベーグル)の
アップル&シナモン
くり
パンプキンハムチーズ
です。
日本橋小伝馬町にあるベーグル専門店。
2012年、亀有にオープンし、
2018年小伝馬町に移転したベーグル屋さんです。
対面式のお店で、テイクアウトのみ。
クリームチーズやサラダなどは、
その場でサンドしてもらえます。
その分時間がかかるので、
列の進み具合は、ゆっくりです。
全くのシロウトだったという店主さん。
奥さまの実家のお米の美味しさに感動し、
パンを食べてる人に、
お米の美味しさを伝えようと、
ベーグルを選んだと言います。
生地は、島根県の「仁多米」と
小麦粉をブレンド。
123BAGEL の特徴であるパリッと感は、
このお米の効果だとか。
✯ アップルシナモン
生地は、プレーン生地。
りんごのシロップ煮が巻き込まれ、
シナモンがたっぷりかかったベーグルです。
生地の表面はパリっと。
ぎゅっとむっちり、かみごたえがしっかり。
噛んでいるうちに、お米の甘さがほんのり。
優しい甘さが、広がります。
煮りんごはやわらかく、とろっと。
甘さ控えめで、りんごの素材の味がします。
シナモンは産地の違いなのか、
やわらかな甘みを感じます。
後から追いかけてくる、苦味が、
クセになる味わいです。
✯ くり
プレーンベーグルに、
栗のペーストが巻き込まれています。
ペーストは、ベーグルの半分くらい。
やや少なめです。
すり潰したようなそぼろ状になっています。
ほろっとした食感と、
ほっくりした栗の風味がしっかり。
✯ パンプキンハムチーズ
プレーン生地に、
かぼちゃのペーストと、
ハムが巻き込まれています。
表面には、チーズがたっぷり。
かぼちゃのやわらかな甘さと
ハムの塩気がピッタリ。
パングラタンを食べているような
気分になれるベーグルです。
メニューは、日替わりになっていて、
行くたびに新しい味に巡り合える
ベーグル屋さんです。
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TEL:03-6677-4266
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