5.0

青山一丁目のアパートの一階にあるシックでおしゃれな焼肉屋さん。
炭火で焼く田村牛は贅沢な美味しさ。しかもリーズナブルなのが人気の秘密✨

焼肉・ホルモンはどれも美味しくてボリュームも満点！

まずは何といっても田村牛。
赤身肉4種（シンシン、カメノコ、ランプ、シンタマカブリ）を塩で、霜降り肉2種（サーロイン、イチボ）をタレでいただく盛合せ。
田村牛は但馬系統牛の処女雌で、肉質の良さに加えて脂肪の質と香りが最大の特徴！
それぞれの部位でオレイン酸が引き出す牛肉の旨みと香りを満喫できる✨

田村牛以外の焼肉・ホルモンもA5ランクで、美味しさ・ボリュームともに大満足！！
特に上ハラミは厚み、歯応え、うまみが揃ったすばらしい味わいで、これまで食べたハラミの中で1,2位を争う美味しさ。

焼肉・ホルモン以外の料理もどれも絶品！
中でも肉ウニはきれいな彩りでひと際目を惹く一品。
ジューシーな霜降り肉の炙りに、ウニ、大葉、海苔の香りが合わさって口福感いっぱいの美味しさ✨

お店の壁には有名人のサインがたくさんあって、多くの人から愛される人気店でした！！


↓order
☑︎ 田村牛6種盛り合わせ　￥6600
☑︎ 上タン塩　￥1760
☑︎ 上ハラミ　￥2090
☑︎ 青一ホルモン(マルチョウ) ￥880
☑︎ 肉ウニ　￥1980
☑︎ 石焼ビビンバ　￥1100
☑︎ テールスープ　￥990
☑︎ 青一サラダ　￥660

5.0

＜オススメメニュー＞
■肉ウニ
■ミスジ
■ヒレ

＜こんな人にオススメ＞
■味から接客から、全てに満足したい方
→→→

20時に予約して入店。店内満席。

【お通し：タンシチュー】
✅薄切りタンのビーフシチュー。薄切りでもホロホロした肉質楽しめ、肉の味わい強め。あっさりしながらコク深いシチューを堪能。

【キムチ盛り合わせ】1,100円
✅オイキムチ・カクテキ・山芋キムチ・白菜キムチの盛り合わせ。
酸味抑えられ、辛味よりもダシの旨みが前面に出てる。食べやすくて美味い。

【肉ウニ】1,980円
✅肉の甘みとウニの甘みが合わさるスペシャリテ。舌触りも良く、少し炙られてて食べやすくなってる。見た目も非常に綺麗。ウニが甘いのはもちろん肉の甘みもしっかりと分かる。肉の味わいがウニに負けてないのにも驚く。味に厚みがあり満足度高い。

【上タン塩】1,760円
✅炭の七輪で焼くので柔らかく焼き上がる。良く焼きしてもぷりっぷり食感のタン塩。塩当て弱めなので、好みで塩を付けて食べる。四角く綺麗な整形で、周りの余分な所をカットしてくれてる。その丁寧なお仕事が嬉しい。

【田村牛　3種盛り合わせ】3,300円
✅部位はランプ、シンシン、カイノミ。
＊ランプ：胡椒をひと齧りしてから食して欲しいとのこと。非常にゴージャスな赤身の味わい、王道の肉の美味しさだった。薄切りなのにかなり強い味わい。

＊シンシン：脂も赤身も味わい強いが、その中でも赤身が勝る。ワサビでさっぱりといただいた。

＊カイノミ：さっぱりとした脂なのに深い味わいで驚く。舌の上で脂が楽しく踊ってる感覚。オーソドックスな肉の美味しさもある。

【ミスジ】2,530円
✅ハンパない旨さ、スペシャルな脂と肉の旨みにこっちの口がとろける。脂強く甘く、そして食べやすい。脂が口の中で溶け、たっぷりの脂のジュースが口の中に残る。その余韻まで美味しい。

【ヒレ】3,850円
✅店員さんが目の前で焼いてくれる。分厚いのに柔らかく、歯の入りも驚くほど良い。そして徐々に染み出す上品な旨みに言うこと無し。
ソースはオニオンソース、かなり強めの塩味。つけるのは少量で良いかもしれない。脂の旨みもしっかりと感じ、やはり特別な部位なのだと思った。

【青一ホルモン(マルチョウ) 】880円
✅味付けは塩と味噌から選べ、塩で注文。やや塩味弱い。お店の名前冠してるだけあり、雑味の無い美味しい脂。口の中で脂がすっと溶け出す。これも食べやすい。

【盛岡冷麺】990円
✅白太麺、安定の美味しさな冷麺。スープに酸味は全く無し。オーソドックスな冷麺の味を求めるならお酢を入れるべき。ビシッと焼肉を〆てくれた。食べ応えもばっちり。

(その他)
＊非常に丁寧な接客。接客から味から、全部の満足度が高い。
＊トイレは普通。