4.0

お店人気No.1の熊鹿焼肉定食を頂く♪
熊肉は固いのでよく噛み締めながら食べるw多少クセがあるが脂身はサラッとしていて美味しい😋
鹿肉は柔らかくて食べやすい✨こちらは牛肉に近いかなw
自然の恵みに感謝です！！
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5.0

なかなか行けない場所にあるこのお店。
ジビエがとても美味しいと聞いて訪問。

店外には、熊の皮などなど。
受付をして、オープン待ち。そして、オープンと同時に、呼ばれた組から入店します。
入ってすぐ、注文の為少し時間かかりますが、それも楽しみ。

鹿と熊の焼肉セットと、キノコカレーを注文。
焼肉は赤身が強く、獣臭は少しあるものの、ワイルド感があり美味しい！！

また、カレーもマイルドで鹿と熊肉を少し入れて食べるととても美味しい。
あー、なんか自然に生かされてるなーとしみじみ考えてします。
もっと環境についてや、無駄な食料廃棄とかいろいろ考えさせられるお店でした。

4.0

八ヶ岳山麓でTop500に出会うとは…旅先で何気に食べログ検索してみると見慣れないスコア…
4.1超え？なんで？こんなところで？
行くしかないです、ここまで来たら！
ということで正午過ぎに到着。すでに満席…嫌な予感がしましたが、この山の中で帰るわけにも行かない。
席に着く前に入り口のメニューを見て、オーダーする方式です。

店頭に「熊とれま下」という看板があったので、もしここで食べなかったら、一生熊を食うことがないかもしれないと思い込んで蟻地獄にはまる…爆！
熊焼肉定食 3500円！をためらいながら、オーダー（笑）
で、確かに兄ちゃんが言ったよ。「混んでいるので、時間がかかります。」と、言ったよ、確かに。
そりゃあ、30分くらいかと思うわけです、都会の感覚では…
ところが、周囲の状況を見ると先客10人はいます。料理の進捗は驚くほど遅い…あんぐり（愕）
多くのお客さんが、山菜天ぷら定食（2000円！）をオーダーしているので、揚げ物に時間がとられているみたいです。
恐らく、1人10分くらいかかっているかも…じゃあ…100分！？

その間、いろいろな種類のお茶を飲んだり、店内や外をうろうろしたりとしますが、あまりにもすることがなくなって、いい加減待ちくたびれた頃、まさに100分経過したタイミングで、見慣れないくらいデカイお盆にのせられて、熊ちゃん到着。
肉は凍っているものもありますが、コンロの鉄板にのせて野菜と一緒に焼きます。
一体全体、どれだけ獣臭いものなのか、ドキドキです。臭くて食べられなかったら、3500円…痛いなと思ったのも一瞬でした。
食えます！普通に食えます。
でも、豚でも鶏でも牛でもないです。やはり熊なのでしょう！このお味は！
いやぁ～食べてよかった！ほんまによかった！
でも、100分待ちは…勘弁してほしい…爆！