5.0

東京の早稲田にあるラーメン屋さんです。

食べログの100名店やミシュランに掲載されるなど、とてもすごい功績を残しているお店です。

お昼時に行くといつも並んでいます。

今回は特製つけそば(つけ麺)をいただきました。

デフォルトのつけ麺ですが昆布水を使用しており、少しぬめりけがあります。

麺の上だけでなく、つけ汁の中にも具材が入っていました

5.0

高田馬場【らぁ麺やまぐち】

高田馬場で行われているラーメンウォークに行ってきました🍜

今回は『らぁ麺やまぐち』さんにて
発酵そみファを使用した限定メニューの『香彩和風担々麺』を楽しんできました😋

麺の上を彩るスプラウトの緑とクコの実の赤が映えるお洒落な見た目の汁なし担々麺✨
最初に麺だけを食べてみると、ふわっと優しい味噌の良い香りと甘みのある味わい☺️

混ぜ合わせてみると鶏出汁の旨味が効いたタレと八丁味噌が効いた肉味噌のコクが加わる事で、香りと味にグッと強さがまして一気にパンチのある美味しさに変貌を遂げます！
さらに自家製辣油を入れることで、香りと辛味がより強まって四川風のような本格派担々麺に🔥

麺を食べ終えたらプチライスを投入！
ライスを混ぜ合わせることで、全てを凝縮したタレと下に潜んでいた干し海老が良い香ばしさを放ち最高の〆追い飯を楽しめました🥰

肉味噌がたっぷりなので食べ応えもあり！
前半は優しい味噌の味わいを楽しみ、後半は辣油が効いた濃厚な味噌の味わい！
一杯で2度3度味わいを楽しめる逸品でした( ´ ▽ ` )
9/28〜10/27までの限定メニューなので気になる方はお早めにチェック💫

★掲載メニュー★
『香彩和風担々麺』

🎃住所
東京都新宿区西早稲田３丁目１３−４

4.0

らぁ麺やまぐち

早稲田のラーメンの超人気店！

食べログ百名店には毎年選出され、
ミシュランガイドに掲載されたこともある名店です。

平日の11:30頃で半分くらいの客の入りでした。
帰るころ(12時少し前)には5人程の列ができていました。


☑︎ 特製 鶏そば　￥1480

豚チャーシュー4枚、鶏ワンタン、味玉が入った鶏ラーメン。
鶏のお出汁がしっかり効いた醤油ベースのスープに、そうめんのような細めのつるつるっとした麺。
思ったよりかは普通の醤油ラーメンといった感じでした。。

4.0

鶏そばにミニ丼が付いた鶏そばセットを注文しましたが、満足のボリュームでした。
醤油ベースの鶏そばはあっさりとした中にコクがあり、食べ応え抜群です。
個人的にはトッピングで付けた味玉がかなり好みでした。
日曜日の18:30頃来店した際にはほとんど並ばずに入ることが出来ましたが、お店を出るとそれなりに列ができていたので、少し早めの来店が良いかもしれません。